Santap Selagi Hangat, Hmmm Makaroni Tutup Nikmat

TRIBUNNEWS.COM - Makaroni tutup kentang ini sangat nikmat saat disajikan hangat. Lengkapi dengan saus tomat atau saus sambal sesuai selera Anda.

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
150 gram daging semur, dipotong - potong
75 gram makaroni kecil, direbus
1/4 buah bawang bombay, dicincang kasar
50 gram wortel, dipotong kotak kecil, direbus
25 gram kacang polong
25 gram jagung pipil
2
1/2 sendok makan saus sambal
1 sendok makan saus tomat
100 ml air
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis

bahan kentang:
400 gram kentang, dikukus, dihaluskan panas-panas
1 sendok makan margarin
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
1/4 sendok teh pala
1 butir telur

bahan olesan:
2 kuning telur
50 gram keju parut

Cara Pengolahan :

* Isi: panaskan minyak untuk menumis. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan daging, makaroni, wortel, kacang polong, dan jagung. Aduk rata.
    
* Bubuhi kuah semur, saus sambal, saus tomat, air, garam, merica, dan gula pasir. Aduk sampai meresap (air tidak sampai mongering). Tuang ke pinggan tahan panas yang dioles margarin.
    
* Kentang penutup: panas-panas haluskan kentang. Tambahkan margarin, garam, merica, dan telur. Aduk rata.
    
* Semprotkan ke atas tumisan makaroni. Ratakan. Oles kuning telur. Tabur keju.
    
* Oven 30 menit dengan suhu 170 derajat Celsius sambil direndam air sampai matang.