Produsen Makanan Berperan Penting Memerangi Diabetes

Makanan yang diproses dan dikemas seringkali memiliki kadar gula yang sangat tinggi yang menyebabkan diabetes

Produsen Makanan Berperan Penting Memerangi Diabetes
Ist
Christian Philippsen, Managing Director BENEO Asia Pacific. 

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Federasi Diabetes Internasional mengatakan bahwa Indonesia akan menjadi rumah bagi 16,7 juta penderita diabetes pada tahun 2045.

Jumlah penderita diabetes di Indonesia sudah mencapai 10,3 juta orang pada tahun 2017, dan lebih dari separuh yang hidup dengan diabetes tidak terdiagnosis.

Namun, penelitian yang dilakukan oleh Lembaga riset internasional ‘FMCG Gurus’ menunjukkan bahwa 66 persen konsumen sadar akan kaitan antara diet dan diabetes, dan 88% mengatakan bahwa mereka tertarik untuk membeli bahan makanan yang dapat membantu mengurangi risiko diabetes.

“Obesitas dan diabetes adalah masalah besar di Indonesia dan di seluruh Asia, tetapi cara paling efektif untuk mengatasi masalah kesehatan ini adalah dengan menyarankan orang-orang untuk makan makanan sehat yang mengandung bahan-bahan yang lebih baik," kata Christian Philippsen, Managing Director BENEO Asia Pacific di Jakarta, Rabbu (3/10/2018).

Dikatakan Christian, produsen bahan makanan berperan penting meningkatkan kesehatan orang Indonesia.

Ini disebabkan makanan yang diproses dan dikemas seringkali memiliki kadar gula yang sangat tinggi yang menyebabkan diabetes.

Baca: Daftar Makanan yang Baik Dikonsumsi Penderita Diabetes

“Cara untuk membuat makanan ini lebih sehat adalah dengan mengurangi kadar gula, tetapi bisa dimengerti kalau ada kekhawatiran bahwa cara itu akan mempengaruhi rasa produknya," katanya. Namun, sangatlah mungkin untuk mengurangi kadar gula dalam produk ini tanpa

mengorbankan rasa atau tekstur, yaitu dengan memasukkan bahan-bahan fungsional.”

Salah satu bahan tersebut adalah Palatinose™, karbohidrat yang penyerapannya lambat, diambil dari gula bit yang dapat memasok energi yang stabil dan berkelanjutan bagi tubuh kita, apabila dibandingkan dengan gula biasa.

"Palatinose™ adalah satu-satunya karbohidrat rendah glikemik dan memiliki rasa seperti gula alami yang ringan, yang membuatnya ideal untuk diaplikasikan pada makanan yang dipanggang, produk susu, minuman olahraga, dan minuman energi," katanya.

BENEO akan hadir di Food Ingredients Asia 2018, yang berlangsung di Jakarta International Expo pada tanggal 3-5 Oktober, untuk mendidik para pengunjung mengenai cara-cara membuat produk makanan yang lebih sehat.

BENEO Palatinose™ adalah karbohidrat yang penyerapannya cerdas dan berasal dari gula bit. Produk ini unik dikarenakan oleh struktur molekulnya.

Sebagai disakarida, Palatinose™ terdiri dari glukosa dan molekul fruktosa - mirip dengan sukrosa, namun berbeda dengan sukrosa karena hubungan molekulnya jauh lebih kuat - dimana tubuh manusia dapat mencerna sepenuhnya, namun lebih lambat.

Akibatnya, energi karbohidrat penuh (glukosa) disediakan dengan cara yang lebih stabil dan berkelanjutan. Kadar glukosa darah tetap seimbang tanpa naik turun secara mendadak dan juga membantu membakar lemak secara lebih efektif.

Editor: Eko Sutriyanto
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved