3 Resep Menu Sahur Praktis dan Sehat yang Bikin Santap Sahurmu Makin Nikmat

Inilah tiga resep mudah, murah, dan sehat yang dapat kamu jadikan sebagai menu sahur di bulan Ramadan.

TRIBUNNEWS.COM - Pemerintah Indonesia melalui Kementerian Agama (Kemenag) telah memutuskan, hari pertama 1 Ramadan 2019/1440 H jatuh pada Senin (6/5/2019).

Masyarakat yang menjalankan ibadah puasa pun perlu menyiapkan menu sahur sebagai pembuka dimulainya ibadah puasa.

Dalam menyiapkan menu sahur, tentu ada beberapa prioritas yang diutamakan, yakni mudah, murah, dan bergizi.

Baca: Inspirasi Menu Buka Puasa Hari Pertama 1 Ramadan 2019/1440 H Lengkap, Minuman, Makanan dan Camilan

Baca: 5 Menu Buka Puasa yang Aman untuk Penderita Diabetes,

Berikut tiga menu sahur praktis, sehat, dan super hemat yang dapat dijadikan menu sahur di bulan Ramadan, dirangkum Tribunnews dari sajiansedap.grid.id :

1. Telur Balado

Sajian : 10 porsi

Waktu : 45 menit

Bahan :
10 butir telur ayam rebus, kerat-kerat, digoreng berkulit
4 lembar daun jeruk tanpa tulang daun, disobek-sobek
1 lembar daun salam
1/2 sendok teh gula pasir
300 ml air
2 sendok makan minyak

Bumbu Halus :
6 butir bawang merah
2 buah tomat merah
5 buah cabai merah keriting
4 buah cabai merah besar

Cara Membuat :
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan telur. Aduk rata.
3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai meresap.

2. Sayur Kuah Tomat

Sajian : 5 porsi

Waktu : 45 menit

Bahan :
3 siung bawah putih, cincang halus
2 buah tomat merah, potong kotak-kotak
1 tangkai seledri, ikat
2 buah wortel, potong serong
2 buah kentang, potong kotak
1 batang daun bawang, iris serong
50 gram buncis, potong serong
3 sendok makan saus tomat
2 sendok teh garam
2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok makan minyak untuk menumis
1.000 ml air