Wisata Yogyakarta

Pedasnya Mie Des Bantul, Mie Berbahan Baku Ketela

Mie yang diolah menjadi mei des menggunakan tepung ketela/tapioka.

Pedasnya Mie Des Bantul, Mie Berbahan Baku Ketela
Tribun Jogja/Hamim Thohari
Mie Des Mbak Anik di dusun Ngupit, Desa Patalan, Kecamatan Jetis, Kabupaten Bantul, DI Yogyakarta. 

Laporan Wartawan Tribun Jogja/Hamim Thohari

TRIBUNNEWS.COM, BANTUL - Satu lagi kuliner khas daerah Bantul Daerah Istimewa Yogyakarta yang layak anda coba, yakni mie des.

Panganan ini merupakan hidangan khas daerah Pundong, Bantul.

Mie des adalah olahan mie yang dimasak dengan kuah maupun digoreng.

Berbeda dengan kebanyakan mie yang dibuat dari tepung terigu, bahan baku pembuatan mie des menggunakan tepung ketela/tapioka.

Ukuran miennya pun lebih besar dari pada mie biasa.

Mie Des
Mie Des. (Tribun Jogja/Hamim Thohari)

Dahulu salah satu warga Pundong yang menjadi pelopor kuliner mie des adalah Mbah Pawiro, dan saat ini beberapa keturunnya mulai dari anak hingga cucu meneruskan usaha berjualan mie des.

Salah satu penerus cucu Mbah Pawiro yang saat ini berjualan mie des adalah Mbak Anik.

Saat ini Mbak Anik dengan dibantu suaminya yang bernama Agus Sumarwan berjualan mie des dengan nama mie des Mbak Anik di dusun Ngupit, Desa Patalan, Kecamatan Jetis, Kabupaten Bantul.

Dengan menempati warung sederhana yang jadi satu dengan tempat tinggalnya, pasangan suami istri selalu melayani pemburu mie des dari pukul 17.00 hingga dagangan mereka habis.

Halaman
123
Editor: Mohamad Yoenus
Sumber: Tribun Jogja
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved