Paru Rica, Sensasi Pedas dari Makassar
Paru rica ini juga tanpa bahan pengawet. Namun, bisa bertahan selama tiga hari.
TRIBUNNEWS.COM, MAKASSAR - Bagi Anda penggemar makanan pedas, kita ajak Anda ke Makassar, Sulawesi Selatan. Di kota ini, ada kuliner paru rica yang super pedas.
Hastuti Sudirman, seorang dokter di Makassar, menjadikan paru rica yang sebelumnya hanya bahan campuran coto Makassar menjadi makanan super pedas.
Ide ini awalnya dari kegemaran sang dokter menyantap makanan pedas dan daging paru goreng.
Ia kemudian membuat paru rica, yang belakangan ternyata banyak peminatnya. Ia pun memasarkannya.
Setiap hari, ia mengolah 80 kilogram paru goreng yang diadon bersama 20 kilogram cabai dan racikan bumbu khusus.
Dari 13 varian, Hastuti membagi tiga level pedas.
Paru rica ini juga tanpa bahan pengawet. Namun, bisa bertahan selama tiga hari.
Baca Juga
-
Seorang Pria Madura Ditemukan Tewas Mengambang di Pelabuhan Perahu di Makassar
-
Mudik ke Kampung Halaman, Seorang Ibu di Makassar Melahirkan di Atas Kapal
-
Viral Keluarga Pasien Komplain Kamar Bersalin di RS Jorok, Malah Dapat Jawaban tak Acuh dari Bidan
-
Ada Banyak Kecoak Merayap di Ruang Bersalin Rumah Sakit, Keluarga Protes hingga Videonya Viral
-
Usai Tertimpa Motor 2 Tahun Lalu dan Diurut, Gadis Ini Badannya Menyusut Memprihatinkan
Editor: Willem Jonata
Sumber: Kompas TV
