Mudik Lebaran 2017

Ke Palembang, Jangan Lupa Mampir ke Martabak Har: Nikmatnya Bikin Lidah Bergoyang

Kulit lumpia yang telah terisi telur lalu digoreng di atas minyak panas kurang lebih selama lima menit.

Ke Palembang, Jangan Lupa Mampir ke Martabak Har: Nikmatnya Bikin Lidah Bergoyang
TRIBUNNEWS/IRWAN RISMAWAN
Gerai Martabak Har di Jalan Jenderal Sudirman, 18 Ilir, Kota Palembang. 

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Mencicipi aneka kuliner khas Palembang rasanya tak lengkap apabila tak mencoba kelezatan Martabak Har nan legendaris di Kota Palembang, Sumatera Selatan.

Menu berbahan dasar kulit lumpia dan telur ini digemari banyak kalangan karena cara penyajian makanannya berbeda dengan martabak pada biasanya.

Perbedaan martabak ini terlihat dari proses pembuatannya. Martabak Har hanya memasukan dua buat telur ayam atau bebek ke kulit lumpia.

Jelas berbeda dari olahan martabak yang mencampur telur dengan daging dan potongan daun bawang ke kulit lumpia.

Penyajian martabak Har
Penyajian martabak Har disajikan dengan kuah kari

Kulit lumpia yang telah terisi telur lalu digoreng di atas minyak panas kurang lebih selama lima menit.

Begitu matang, martabak ini dihidangkan bersama siraman kuah kari kental. Kentalnya kari disebabkan dari bahan baku tambahannya, yakni kentang.

Di kuah kari tersebut juga ada potongan daging yang semakin membuat ingin segera memamakannya.Martabak Har mengklaim kuah kari mereka tidak menggunakan penyedap masakan

Meski martabah Har terlihat sederhana, rasanya benar-benar memanjakan lidah.

Tekstur martabak Har
Tekstur martabak Har dengan irisan cabe hijau.

Bagi penikmat pedas, jangan lupa menambahakan irisan cabai hijau yang telah dicampur oleh cuka dan kecap asin agar rasa Martabak Har semakin mantap.

Buat para wisatawan yang ingin mencicipi bisa mendatangi Martabak Har yang ada  di Jalan Jenderal Sudirman, 18 Ilir, Palembang. Lokasinya tepat berada di seberang Masjid Agung Palembang.

Halaman
12
Editor: Choirul Arifin
Ikuti kami di
KOMENTAR

berita POPULER

TRIBUNnews.com © 2017
About Us
Help