Jelang Ramadan, Stok Daging Sapi dan Kambing di Papua Dinyatakan Aman

Ringkasan Berita:

• Stok daging sapi dan kambing di wilayah Papua termasuk Kota Jayapura dinyatakan aman menjelang datangnya bulan Ramadan dan Lebaran ini.
• Kelancaran distribusi dan ketersediaan bahan pangan strategis turut membantu masyarakat dapat menjalankan ibadah Puasa dan merayakan Lebaran dengan tenang.

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Stok daging sapi dan kambing di wilayah Papua termasuk Kota Jayapura dinyatakan aman menjelang datangnya bulan Ramadan dan Lebaran ini.

Kepala Dinas Pertanian Provinsi Papua, Lunanka VML Daimboa, mengatakan kebutuhan daging sapi dan kambing di Papua hingga saat ini masih dipasok dari luar daerah.

Namun demikian, dari sisi ketersediaan, pasokan dinilai cukup aman untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama Puasa dan Lebaran.

Baca juga: Daftar Harga Pangan DKI Jakarta Jelang Imlek dan Ramadhan 2026: Daging Sapi & Cabai Merah Naik

“Ketersediaan daging sapi dan kambing di Provinsi Papua masih dipasok dari luar, namun secara nasional Pemerintah Pusat terus melakukan upaya stabilisasi pasokan dan harga," ujarnya dikutip Rabu, 4 Februari 2026.

Dia mengatakan, meskipun harga daging di Papua berada di atas harga nasional, pemerintah bersama pelaku usaha tetap berkomitmen menjaga ketersediaan daging sapi dan kambing hingga Hari Raya Idul Fitri.

Dia menjelaskan, Pemerintah Provinsi Papua terus melakukan pemantauan harga dan stok komoditas strategis, termasuk daging sapi dan kambing. Pemantauan tersebut dilakukan secara rutin dan terintegrasi melalui rapat pengendalian inflasi daerah yang dilaksanakan setiap minggu.

“Dalam rapat pengendalian inflasi, kami juga memantau perkembangan harga komoditas bahan pokok penting lainnya. Langkah ini dilakukan untuk memastikan stabilitas pasokan dan menjaga daya beli masyarakat,” kata dia.

Pemprov Papua juga terus memperkuat koordinasi dengan Pemerintah Pusat, pemerintah kabupaten/kota, serta pelaku usaha untuk menjaga kelancaran distribusi dan ketersediaan bahan pangan strategis, sehingga masyarakat dapat menjalankan ibadah Puasa dan merayakan Lebaran dengan tenang.

Harga Daging di Jakarta Naik Menjelang Ramadan-Imlek

Berbeda dengan di Papua, harga daging di Jakarta menunjukkan tren naik menjelang Ramadan Imlek Februari ini. Data pemantauan yang dihimpun dari situs Info Pangan Jakarta menunjukkan bahwa harga daging sapi segar mengalami kenaikan menjelang Imlek dan Ramadhan 2026. 

Daging sapi kualitas I tercatat berada di kisaran Rp140 ribu per kilogram, sementara kualitas II berada sedikit di bawahnya, namun tetap lebih tinggi dibandingkan periode sebelumnya. 

Baca juga: Satgas Saber Cegah Kenaikan Harga Karkas Daging Sapi oleh RPH di Tangsel

Kenaikan ini dipengaruhi oleh meningkatnya kebutuhan masyarakat untuk konsumsi dan kegiatan perayaan, khususnya menjelang Imlek yang identik dengan sajian berbahan dasar daging.

Komoditas hortikultura juga mengalami pergerakan harga yang cukup signifikan. 

Cabai rawit merah naik menjadi sekitar Rp70 ribu per kilogram, sementara cabai merah besar berada di kisaran Rp45 ribu per kilogram yang dipengaruhi oleh meningkatnya permintaan rumah tangga serta faktor pasokan yang belum sepenuhnya stabil. 

Harga bawang merah juga naik meski tipis menjadi di kisaran Rp47 ribu per kilogram, sedangkan bawang putih cenderung lebih stabil dengan sedikit penurunan di beberapa pasar tradisional.

Sementara itu, harga beras di pasar tradisional DKI Jakarta relatif stabil meskipun terdapat kenaikan tipis pada beras kualitas premium. Beras kualitas medium dan bawah masih berada di kisaran Rp12.800 hingga Rp15.500 per kilogram.(fin)