Cara Lima Restoran Menanggulangi Kekurangan Tenaga Karyawannya

Dari mulai Menggunakan Robot Hingga Layanan Sendiri

TRIBUNNEWS.COM.SINGAPURA - Dengan adanya kekurangan tenaga kerja dapat mendatangkan malapetaka bagi industri restoran lokal, beberapa restoran telah mengambil langkah ekstrim untuk menanggulangi masalah ini.

Berikut adalah lima metode restoran yang digunakan untuk melayani banyak pelanggannya.

Di Sentosa Ruyi ada robot mengoreng mie untuk pengunjung . Sementara itu, di Resorts World Sentosa memiliki dua mesin pencuci piring dengan skala besar yang dapat mencuci hingga 2.000 piring satu jam.

Lebih restoran membuat pelanggan melayani diri mereka sendiri. Di Jpot restoran hotpot Jumbo Group, pelanggan memesan pada iPads. Di kafe seperti Wimby Lu di Serangoon Gardens, pelanggan terus buzzers yang cincin ketika makanan siap. Thai restaurant Siam Society di Jalan Riang meminta agar pelanggan mendapatkan air
sendiri.

Alih-alih membuat makanan dari awal, lebih banyak restoran yang beralih ke alternatif yang lebih mudah dan lebih cepat. Rendezvous Grand Hotel Singapore, misalnya, membeli nonya kueh, daging panggang dan pra-campuran bak kut teh rempah-rempah dari pemasok.(sumber ST)