Serat Cukup, Kanker pun Pergi

Kacang polong. Kacang ini bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan lezat, merupakan sumber serat, serbaguna, dan murah. Satu cangkir kacang polong mengandung sekitar 16,3 gram serat, dan secangkir kacang polong beku mengandung sekitar 8,8 gram serat setelah dimasak.

Brokoli. Selain mencegah kanker, sayuran ini juga mengandung serat. Sekitar 5,1 gram serat diperoleh dari secangkir brokoli rebus.

 Apel. Makanlah apel dengan kulitnya, membuang kulitnya dapat menghilangkan serat dan sejumlah fitokimia bermanfaat. Apel ukuran sedang mengandung sekitar 4,4 gram serat.

Kacang almon. Almon dan hampir semua kacang-kacangan lainnya merupakan sumber yang sangat baik dari serat, lemak sehat, dan protein. Namun jumlah kalori almon sangatlah tinggi, sehingga kita harus membatasi konsumsinya. Sekitar seperempat cangkir adalah yang disarankan. Seperempat cangkir mengandung sekitar 3 gram serat dan 170 kalori.