Breaking News:

Pernikahan Putri Jokowi

Menghirup Nikmatnya Aroma Kopi Mandiling, Minuman Khas Saat Ngunduh Mantu Kahiyang-Bobby

Pada acara ngunduh mantu Kahiyang Ayu dan Bobby Nasution di Medan banyak menu khas Sumatera seperti kopi Mandailing.

net
Kopi mandailing 

TRIBUNNEWS.COM – Pada acara ngunduh mantu Kahiyang Ayu dan Bobby Nasution di Medan banyak menu khas Sumatera yang disajikan dan menggugah selera.

Salah satu yang unik dan jadi permintaan khusus pihak keluarga adalah kopi mandailing.

Pertanyaannya, kenapa harus kopi mandailing?

Faktanya, kopi mandailing adalah salah satu kopi terbaik dari tanah Sumatera.

Meski pernah mengalami masa kelam di mana seluruh pohon kopi ditebang, namun perlahan kopi ini kembali bangkit di kabupaten Mandailing Natal.

Bahkan kopi mandailing lebih dulu terkenal di Eropa. Saking terkenalnya, akhirnya banyak kopi Sumatera yang menggunakan nama Mandailing sebagai nama produk mereka.

Putri Presiden Joko Widodo, Kahiyang Ayu bersama suaminya Bobby Afif Nasution mengikuti ritual adat
Putri Presiden Joko Widodo, Kahiyang Ayu bersama suaminya Bobby Afif Nasution mengikuti ritual adat "Mangalo-alo Mora" pada ngunduh mantu resepsi pernikahannya di Medan, Sumatera Utara, Jumat (24/11/2017). Mangalo-alo Mora merupakan salah satu rangkaian prosesi adat Batak Mandailing dalam rangkaian acara ngunduh mantu putri Presiden Joko Widodo, Kahiyang Ayu dan suaminya Bobby Nasution. (TRIBUN MEDAN/RISKI CAHYADI)

Proses Semi-wash Buat Cita Rasa Kopi Jadi Kuat
Kopi mandailing memiliki cita rasa yang khas dan membedakannya dari kopi lain dari nusantara.

Tingkat keasaman kopi ini pun rendah, namun tetap kental.

Hal ini dikarenakan kopi mandailing memiliki jenis specialty coffee.

Artinya kopi mandailing sudah melewati proses seleksi tertentu yang membuatnya memiliki kualitas aroma dan rasa yang istimewa dan diatas kopi pada umumnya.

Halaman
12
Sumber: Sajian Sedap
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved