Cara Membuat Puding Cokelat Kacang yang Enak dan Lembut, Simak Resep dan Bahan-bahannya

TRIBUNNEWS.COM - Puding menjadi pilihan sebagian besar orang sebagai dessert atau hidangan penutup.

Banyak varian puding yang lezat dan nikmat, satu di antaranya puding cokelat kacang.

Cara membuat puding cokelat kacang tergolong mudah.

Baca: Cara Membuat Bakso yang Enak dan Kenyal, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Membuatnya

Baca: Cara Membuat Camilan Tradisional Dadar Gulung Enak dan Mudah, Simak 3 Resep Ini

Jika Anda merencanakan untuk membuat dessert satu ini, berikut bahan-bahan puding cokelat kacang yang Tribunnews.com kutip dari SajianSedap.com:

Bahan I:

- 400 ml susu cair

- 50 gram gula pasir

- 1/8 sendok teh garam

- 15 gram cokelat bubuk

- 1/2 bungkus agar-agar bubuk

- 1/4 sendok teh jeli instan bubuk

- 50 gram coklat masak pekat, potong-potong

- 1 buah kuning telur'

Bahan II:

- 100 ml susu cair

- 1 sendok makan gula pasir

- 1/4 bungkus agar-agar bubuk

- 1/8 sendok teh jeli bubuk

- 20 gram selai kacang

Takaran di atas untuk sajian 10 potong puding cokelat kacang.

Estimasi waktu pembuatan yakni 45 menit.

Cara Membuat Puding Cokelat Kacang:

1. Puding I, rebus susu cair, gula pasir, garam, cokelat bubuk, agar-agar, dan jeli sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.

2. Ambil sedikit adonan. Masukkan ke dalam kuning telur. Aduk rata cepat. Tuang kembali ke dalam rebusan agar-agar sambil diaduk cepat. Nyalakan kembali api. Aduk sampai mendidih. Matikan api. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut.

3. Tuang ke dalam gelas hingga 1/3 tinggi gelas. Biarkan setengah beku.

4. Puding II, rebus susu cair, gula pasir, agar-agar, dan jeli bubuk sampai diaduk sampai mendidih. Masukkan selai kacang. Aduk rata.

5. Tuang donan puding II di atas puding I setinggi 3 cm. Biarkan setengah beku.

6. Panaskan sisa puding cokelat. Tuang di atas pudding II. Dinginkan.

Baca: Cara Membuat Bolu Sendiri di Rumah, Berikut 3 Resep Bolu Kukus dan Bolu Gulung Enak

Baca: Cara Membuat Roti Goreng dan Roti Kukus, Bisa Jadi Camilan Keluarga

Jika Anda ingin alternatif dessert lain, mungkin bisa coba resep puding lapis cendol, puding buah naga, dan puding cake nanas berikut.

Puding Lapis Cendol

Waktu: 45 Menit

Sajian: 16 potong

Bahan Puding I:

• 700 ml santan, dari 1 btr kelapa
• 150 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 100 ml air suji, dari 75 lbr daun suji, blender bersama 100 ml air
• 1/4 sendok teh garam
• 1 buah kuning telur

Bahan Puding II:

• 600 ml air
• 135 gram gula merah, disisir
• 1/4 sendok teh garam
• 2 sendok teh agar-agar bubuk
• 2 lembar daun pandan

Bahan Puding III:

• 600 ml santan, dari 1/2 kelapa
• 100 gram gula merah, sisir halus
• 2 sendok teh agar-agar bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 100 gram cendol

Cara Membuat Puding Lapis Cendol:

1. Puding I, rebus santan, gula pasir, agar-agar, air suji, pewarna hijau tua, dan garam sambil diaduk sampai mendidih.

2. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke dalam kuning telur. Aduk cepat. Tuang kembali ke dalam rebusan santan dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tuang 1/2 adonan ke dalam loyang tulban diameter 20 cm.Biarkan 1/2 beku.

3. Puding II, rebus air, gula merah, garam, agar-agar, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Ambil daun pandan. Tuang 1/2 adonan puding II ke atas puding I. Biarkan 1/2 beku.

4. Puding III, rebus santan, gula merah, agar-agar, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan cendol. Aduk rata. Tuang adonan ke atas puding II. Biarkan 1/2 beku.

5. Rebus kembali sisa adonan puding II. Tuang di atas puding III. Biarkan 1/2 beku.

6. Rebus kembali sisa adonan puding I. Tuang di atas puding II. Bekukan.

Selengkapnya, simak SajianSedap.com.

Baca: Cara Membuat Cireng Ebi Pedas, Berikut Tips Agar Cireng Tidak Keras dan Alot

Puding Buah Naga

Waktu: 45 Menit

Sajian: 16 Potong

Bahan Puding I:

• 450 ml susu cair
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 3 buah putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 125 gram gula pasir

Bahan Puding II:

• 400 ml air
• 1 sendok teh jeli bubuk
• 100 gram buah naga, blender
• 50 gram gula pasir

Cara Membuat Puding Busa Buah Naga:

1. Puding I, rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan pasta vanila sambil diaduk sampai meletup-letup. Sisihkan.

2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

3. Tuang rebusan puding sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok rata.

4. Tuang adonan puding di dalam loyang 1/2 lingkaran, panjang 30 cm dan tinggi 7 cm. Tekan tengahnya dengan loyang segitiga kecil. Biarkan setengah beku. Angkat loyang segitiga. Sisihkan.

5. Puding II, campur air, gula pasir, dan jeli. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan buah naga. Aduk rata.

6. Tuang di atas puding busa. Sajikan dingin.

Selengkapnya, simak SajianSedap.com.

Baca: Cara Membuat Es Krim Kelapa Muda Ala Resto di Rumah, Siapkan Bahan-bahan Ini

Puding Cake Nanas

Waktu: 30 Menit

Sajian: 18 potong

Bahan Cake Vanila:

• 3 butir telur
• 60 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 50 gram margarin, lelehkan
• 1/2 sendok teh pasta vanila
• 75 gram selai stroberi, untuk olesan

Bahan Puding I:

• 525 ml air
• 1 sendok makan agar-agar bubuk
• 40 gram gula pasir
• 75 ml sirop nanas
• 5 tetes pewarna kuning tua
• 5 buah putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 50 gram gula pasir

Bahan Puding II:

• 1 kaleng nanas siap pakai
• 500 ml air
• 100 ml sirop nanas
• 1/2 bungkus agar-agar bubuk
• 1 sendok teh jeli instan
• 5 buah ceri merah

Cara Membuat Puding Cake Nanas:

1. Cake, kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

2. Masukkan margarin leleh dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.

3. Tuang ke dalam loyang ukuran 26x26x3 cm yang diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Oven dengan suhu 190 derajat Celsius 15 menit sampai matang.

4. Olesi selai stroberi dan gulung. Potong-potong setebal 1/2 cm.

5. Tata melingkar di sisi loyang diameter 22 cm dan tinggi 7 cm. Sisihkan.

6. Puding I, rebus air, agar-agar, gula pasir, dan pewarna sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan sirop nanas. Aduk rata. Sisihkan.

7. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.

8. Masukkan rebusan puding ke dalam kocokan putih telur sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.

9. Tuang 400 gram adonan ke dalam cetakan. Biarkan setengah beku. Sisa adonan di tim.

10. Puding II, rebus air, agar-agar, dan jeli instan sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan sirop nanas. Aduk rata.

11. Tuang 2 sendok sayur adonan sedikit ke atas puding I. Tata 4 potong nanas. Tuang 200 gram puding busa yang sudah ditim. Biarkan setengah beku.

12. Panaskan sisa adonan puding II. Tuang sedikit ke atas puding busa agar menempel. Tata 5 potong nanas dan ceri merah di tengah nanas.

13. Siram dengan sisa adonan puding II. Bekukan.

Selengkapnya, simak SajianSedap.com

(Tribunnews.com/Fajar)(SajianSedap.com)