Cara Membuat Gado-Gado, Menu yang Mudah Dibuat di Rumah, Berikut Tips Mengolah Kacang untuk Sausnya

- 750 ml santan dari 1 butir kelapa

- 3 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan

Bumbu Halus:

- 5 buah cabai merah, rebus

- 3 buah cabai merah keriting, rebus

- 5 cm kencur

- 4 siung bawang putih, rebus

- 1/2 sendok teh terasi

Cara Membuat Gado-Gado Siram:

1. Rendam tempe dan tahu dalam bahan perendam.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan sisihkan.

2. Saus, rebus bumbu halus, santan, daun jeruk, kacang, garam, dan gula hingga mendidih dan sedikit mengental.

Tambahkan air asam jawa, dan aduk rata.

3. Tata potongan kentang, tahu, tempe, daun selada, ketimun, taoge, dan telur puyuh di atas piring.

Tuang saus, kemudian tabur emping melinjo.