Resep dan Cara Membuat Fuyunghai Telur Sosis Enak dan Sederhana, Simak Bahan-bahannya Berikut

TRIBUNNEWS.COM - Simak resep dan cara membuat Fuyunghai Telur Sosis berikut ini.

Fuyunghai adalah masakan yang disajikan dari bahan olahan telur yang biasanya dicampur dengan daging, sayur, dan lain-lain.

Saat ini banyak varian masakan Fuyunghai yang enak, satu di antaranya yakni Fuyunghai Telur Sosis.

Bagi Anda yang ingin menyajikan masakan ini, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan sebagaimana dikutip dari SajianSedap.com.

Baca: Cuma 5 Menit, Begini Cara Membuat Kerupuk Melempem Jadi Renyah

Bahan:

- 7 butir telur ayam, kocok lepas

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 150 gram ayam giling

- 2 buah sosis sapi, potong kecil

- 1 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 2 batang daun bawang, iris halus

- 1 buah wortel, potong korek api halus, seduh

- 6 lembar kol, buang tulangnya, iris halus, seduh

- 100 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

- 2 siung bawang putih, memarkan

- 2 buah cabai merah buang biji lalu, iris panjang

- 1 buah wortel, potong korek api

- 1 batang daun bawang, iris miring

- 350 ml kaldu ayam

- 5 sendok makan saus tomat

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- 1 sendok makan tepung sagu, dilarutkan dalam 2 sdm air

- 50 gram kacang polong

- 1/2 sendok teh air nipis

- 2 sendok makan margarin untuk menumis

Takaran di atas untuk sajian tujuh porsi.

Cara Membuat Fuyunghai Telur Sosis:

1. Aduk telur, bawang putih, ayam, sosis, garam, merica bubuk, daun bawang, wortel, dan kol.

2. Panaskan minyak dalam wajan cekung. Tuang 2 sendok sayur adonan. Goreng sampai kering dan matang. Sisihkan.

3. Buat saus, tumis bawang putih dalam margarin sampai harum. Tambahkan cabai. Aduk sampai cabai layu.

4. Masukkan wortel dan daun bawang. Aduk sampai setengah matang.

5. Tuangkan saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk-aduk. Tambahkan kaldu. Aduk sampai mendidih. Tuangkan larutan sagu. Aduk hingga mendidih kembali. Masukkan kacang polong dan air nipis. Angkat.

6. Sajikan telur bersama sausnya.

Baca: Cara Membuat White Ring Donat, Proses Fermentasi harus Benar dan Hanya Boleh Dibalik Sekali

Selain Fuyunghai Telur Sosis, ada juga resep Fuyunghai lainnya yang patut Anda coba.

Fuyunghai Ayam Jamur

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

- 300 gram putih telur, dikocok lepas

- 1 sendok makan tepung terigu protein sedang

- 1/2 sendok makan tepung sagu

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1/2 buah bawang bombay, iris halus

- 100 gram ayam, cincang halus

- 50 gram jamur merang, cincang kasar

- 2 lembar jamur kuping, rendam, iris halus

- 50 gram wortel, diiris korek api halus

- 100 gram kol, iris halus

- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

- 1 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 2 batang daun bawang, iris halus

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Saus:

- 2 siung bawang putih, memarkan

- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang

- 1 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus

- 150 gram saus tomat

- 1/2 sendok makan kecap inggris

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 500 ml air kaldu ayam

- 75 gram kacang polong

- 1 sendok makan tepung sagu dilarutkan di dalam 1 sendok makan air, untuk mengentalkan

- 1 batang daun bawang, iris miring

- 1/2 sendok teh cuka

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Fuyunghai Ayam Jamur:

1. Kocok lepas lepas semua bahan hingga rata.

2. Panaskan wajan yang berisi minyak banyak.

3. Tuang 2 sendok sayur adonan. Siram-siram sampai mengembung. Balik dan biarkan sampai matang. Tiriskan.

4. Saus, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan saus tomat, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Tuang kaldu ayam. Didihkan. Masukkan kacang polong. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang dan cuka. Aduk rata.

6. Sajikan fuyunghai bersama sausnya.

Sumber: SajianSedap.com

Baca: Cara Membuat Soto Sendiri di Rumah, Berikut Rahasia Masak Kuah Soto yang Gurih dan Harum

Fuyunghai Kentang Enak

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan:

- 5 butir telur

- 100 gram kentang, parut kasar, kukus 1/2 matang

- 50 gram wortel, parut kasar

- 50 gram udang kupas, cincang halus

- 50 gram ayam giling

- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus

- 2 batang daun bawang, iris halus

- 1 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1/2 sendok teh gula pasir

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus:

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 1/4 buah bawang bombay, cincang halus

- 2 sendok makan saus tomat

- 1 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh kecap inggris

- 1/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 200 ml kaldu ayam

- 1 sendok teh tepung sagu larutkan dalam 1 sendok teh air

- 1/2 sendok teh air jeruk limau

- 1 batang daun bawang, potong serong

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Fuyunghai Kentang:

1. Kocok lepas telur. Tambahkan kentang, wortel, udang, ayam, bawang bombay, daun bawang, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

2. Tuang 1/3 bagian adonan ke dalam wajan cekung berisi minyak. Goreng sampai matang.

3. Saus, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan saus tomat, kecap manis, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang. Tuang kaldu ayam. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Tambahkan air jeruk limau. Taburi irisan daun bawang.

Sumber: SajianSedap.com

(Tribunnews.com/Fajar)(SajianSedap.com)