Resep Masakan
Cara Membuat Chicken Nugget dan Kaki Naga, Camilan Lezat untuk Keluarga di Rumah
Simak cara membuat chicken nugget dan kaki naga, camilan lezat untuk keluarga dirumah.
Penulis:
Lanny Latifah
Editor:
Citra Agusta Putri Anastasia
lihat foto
TRIBUNNEWS.COM - Simak cara membuat chicken nugget dan kaki naga, camilan lezat untuk keluarga di rumah.
Chicken nugget dan kaki naga banyak disukai, terutama anak-anak.
Tak hanya rasanya yang gurih dan lezat, resep membuat chicken nugget dan kaki naga juga mudah dibuat.
Berikut ini cara membuat chicken nugget dan kaki naga, dikutip Tribunnews dari Sajian Sedap, Sabtu (3/10/2020).
Baca: Resep dan Cara Membuat Mie Ayam Bakso Wonogiri, Lengkap dengan Tips Agar Rasa Kuah Enak
Baca: Cara Membuat Pastel yang Enak, Mudah dan Praktis, Berikut Kumpulan Resepnya
1. Cara Membuat Chicken Nugget
- Siapkan bahan baku
Pertama, Anda harus tahu betul apa bahan bakunya.
Bahan dasar nugget pada umumnya terbuat dari daging, tepung, dan telur.
Apabila ingin membuat nugget untuk anak-anak yang sedikit empuk, perbanyaklah telur dan kurangi tepungnya.
Pada umumnya, nugget terbuat dari ayam saja atau dikombinasikan dengan bahan lain, seperti seafood.
Sebenarnya, Anda bisa membuat kombinasi chicken nugget dengan bahan apa saja, misalnya dengan sayuran dan jamur.
Yang jelas, jika memadukannya dengan daging sapi, pastikan Anda lebih banyak menggunakan ayamnya karena daging sapi memiliki rasa yang agak sepah atau tawar.
Adonan daging yang sudah dicampur dengan berbagai bahan nantinya dikukus di dalam loyang.
Tebal adonan daging di dalam loyang jangan terlalu tebal, cukup 1-1,5 cm sesuai dengan tebal chicken nugget yang biasa dijual di pasaran.
- Jangan terlalu banyak menggunakan kulit ayam
Ingat, jangan terlalu banyak menggunakan kulit ayam di adonan nugget karena akan membuat nugget keriput saat suhunya sudah menurun.
Hal tersebut terjadi karena kulit ayam mengandung banyak minyak sehingga akan menyusut saat nugget yang sudah dikukus didinginkan.
Setelah dingin, nugget bisa langsung dipotong-potong dan dipanir.
Baca: Cara Membuat Kroket yang Enak, Mudah dan Praktis, Berikut Kumpulan Resep dan Tips Mengolahnya
Baca: Cara Membuat Lumpia Basah Pepaya Muda, Mudah Dibuat Sendiri di Rumah, Berikut Bahan-bahannya
Agar lapisannya renyah, celupkan terlebih dahulu nugget ke dalam larutan tepung atau putih telur.
Setelah itu, baru gulingkan nugget di lapisan tepung roti.
Untuk menggoreng nugget, gunakan minyak dengan panas sedang.
Selama digoreng, nugget harus diaduk-aduk.
Cukup goreng nugget sebentar saja, karena sebenarnya nugget sudah matang.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 10 Buah
Bahan:
1 buah paha ayam atas bawah cincang halus
1 butir telur
2 sendok makan tepung panir halus
2 butir bawang merah, goreng, haluskan
1 siung bawang putih, goreng, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok makan santan kental instan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
500 gram minyak untuk menggoreng
5 buah sumpit potong-potong 5 cm
Bahan Pelapis:
50 gram putih telur
100 gram tepung panir oranye
Cara Membuat:
- Aduk rata ayam, telur, tepung panir halus, bawang merah, bawang putih, daun bawang, santan, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
- Ambil sedikit campuran ayam, kemudian bentuk bulat.
- Celupkan ke putih telur. Gulingkan di atas tepung panir, lalu tusuk dengan sumpit.
- Setelah itu, goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
Selamat mencoba!
(Tribunnews.com/Latifah)(Sajiansedap.grid.id/Rafida Ulfa/Dwi)
