Cara Membuat Sapo Tahu yang Mudah, Praktis dan Enak, Berikut Kumpulan Resepnya

1. Pertama, lumuri ayam dengan air jeruk dan garam.

2. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay sampai harum.

3. Masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna.

4. Masukkan cabai merah, brokoli, wortel, dan jamur kancing dan aduk sampai setengah layu.

5. Tambahkan saus tiram, garam, dan gula pasir, aduk rata.

6. Masukkan air dan tofu, dan masak sampai matang.

7. Kentalkan dengan larutan maizena.

8. Masukkan minyak wijen dan daun bawang, aduk sampai kental.

Sapo Tahu

Bahan:

• 100 gram paha ayam fillet, potong kotak 2x2x3cm
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 1 buah bawang bombay, potong memanjang
• 2 buah cabai merah besar, buang biji, potong kotak
• 100 gram kembang kol, potong per kuntum, kupas batangnya, iris
• 100 gram sawi putih, potong-potong
• 100 gram wortel, iris miring
• 50 gram jamur kancing, potong 2 bagian
• 2 buah egg tofu kecil, potong 1 cm, goreng berkulit
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam kasar
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 300 ml air
• 1 sendok teh maizena, larutkan di dalam 1 sdt air
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1 batang daun bawang, potong miring
• 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Sapo Tahu:

1. Pertama, lumuri ayam dengan air jeruk.

2. Panaskan minyak dan tumis bawang bombay sampai harum.

3. Masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna.

4. Masukkan cabai merah, kembang kol, sawi putih, wortel, dan jamur kancing, aduk sampai setengah layu.

5. Tambahkan saus tiram, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir dan aduk rata.

6. Tambahkan egg tofu, lalu aduk rata.

7. Tuang air dan masak sampai matang.

8. Kentalkan dengan larutan maizena.

9. Masukkan minyak wijen dan daun bawang dan aduk rata.

10. Masak sampai kental, lalu sajikan.

(Tribunnews.com/Oktaviani Wahyu Widayanti/SajianSedap.grid.id/Dwi)