Cara Membuat Kue Nastar untuk Sajian di Hari Natal, Ada Nastar Nanas Kismis hingga Nastar Gulung

TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini cara membuat kue kering nastar yang dapat diolah untuk perayaan Natal mendatang.

Kue nastar bisa dibuat sendiri di rumah, apalagi cocok dinikmati bersama keluarga tercinta.

Dalam artikel ini, tersedia resep membuat nastar yang bisa dicoba.

Ada nastar nanas kismis, nastar almon, dan nastar gulung.

Untuk nastar nanas kismis dapat diolah dalam waktu 60 menit.

Kamu perlu menyiapkan bahan-bahan isi, seperti nanas, kismis, gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis.

Lantas, bagaimana cara membuat nastar?

Baca juga: Resep Membuat Olahan Barbeque yang Enak, Mudah dan Praktis, Berikut Bahan dan Cara Mengolahnya

Baca juga: Resep dan Cara Membuat Hotteok, Pancake Unik ala Korea

Berikut ini cara membuat kue nastar untuk natal, dilansir Sajiansedap.grid.id:

Resep Nastar Nanas Kismis

Waktu: 60 Menit

Sajian: 550 Gram

Bahan Isi:

- 200 gram nanas, diparut

- 50 gram kismis, diseduh

- 50 gram gula pasir

- 1/8 sendok teh garam

- 1 butir cengkeh

- 1/2 cm kayumanis

- 1 sendok teh air jeruk nipis

Bahan Kulit:

- 150 gram margarin

- 1/4 sendok teh garam

- 50 gram gula tepung

- 2 kuning telur

- 250 gram tepung terigu protein rendah

- 25 gram maizena

- 15 gram susu bubuk

- 1 sendok teh wijen untuk taburan

Bahan Olesan (aduk rata):

- 2 kuning telur

- 1 sendok makan susu cair

Cara Membuat Nastar Nanas Kismis:

1. Isi, masak nanas sampai air meresap, tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis.

Masak sambil diaduk lagi sampai kering, tambahkan air jeruk lemon dan kismis, serta aduk rata dan dinginkan.

2. Kulit, kocok margarin, garam, dan gula tepung 7 menit.

Tambahkan kuning telur dan kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Ambil adonan kulit, beri isi, bentuk bulat, dan tekan ke dalam loyang pai kecil yang dioles margarin.

5. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit, oles dengan bahan olesan.

Tabur wijen dan oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 10 menit sampai matang, lalu keluarkan dari loyang.

Resep Nastar Almon

Waktu: 60 Menit

Sajian: 500 Gram

Bahan Kulit:

- 50 gram almon bubuk, oven sebentar, dinginkan

- 100 gram mentega

- 50 gram margarin

- 1 kuning telur

- 50 gram gula tepung

- 150 gram tepung terigu protein sedang

- 20 gram susu bubuk

- 20 gram maizena

- 1/4 sendok teh baking powder

Bahan Isi:

- 500 gram nanas, diparut

- 125 gram gula pasir

- 1/8 sendok teh garam

- 2 butir cengkeh

- 3 cm kayumanis

- 1/2 sendok teh air jeruk lemon

- 25 gram kismis, potong-potong agak halus

Cara Membuat Nastar Almon:

1. Masak nanas sampai airnya meresap, tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, kayumanis.

- Tambahkan air jeruk lemon dan cranberry, aduk–aduk sebentar.

- Kemudian, angkat dan tiriskan.

2. Kulit, Kocok margarin, mentega, dan gula tepung 7 menit sampai lembut. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

3. Isi sambil dibentuk oval, kemudian oven dengan api bawah 150 derajat Celsius 15 menit.

Oleskan kuning telur, oven lagi dengan suhu yang sama 15 menit sampai matang.

Resep Nastar Gulung

Sajian: 60 Menit

Waktu: 650 Gram

Bahan:

- 225 gram margarin

- 25 gram gula tepung

- 1/4 sendok teh garam

- 1 buah kuning telur

- 275 gram tepung terigu protein rendah

- 30 gram maizena

- 25 gram susu bubuk

Bahan Isi:

- 500 gram nanas, diparut

- 125 gram gula pasir

- 1/8 sendok teh garam

- 2 butir cengkeh

- 3 cm kayumanis

- 1/2 sendok teh air lemon lokal

Bahan Olesan (Aduk Rata):

- 2 buah kuning telur

- 1 sendok teh susu cair

Cara Membuat Nastar Gulung:

1. Isi, masak nanas sampai air meresap, masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis.

Aduk sampai kering, tambahkan air jeruk lemon.

Aduk rata, dinginkan, pulung memanjang, dan sisihkan.

2. Membuat Kulit: kocok margarin, gula tepung, dan garam 4 menit.

Tambahkan kuning telur, kemudian kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Giling adonan kulit memanjang, beri isi, dan gulung.

5. Potong-potong sepanjang 3 cm, letakkan di loyang yang dioles margarin.

6. Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit.

Oleskan bahan olesan, oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 20 menit sampai matang.

(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Dwi)