Breaking News:

Resep Masakan

Cara Membuat Martabak Enak, Ada Martabak Telur Asin Jamur hingga Martabak Gulung, Ini Resepnya

Berikut ini cara membuat aneka olahan martabak, martabak telur asin jamur, martabak isi jagung keju, martabak tahu sayur, dan martabak gulung.

Sajian Sedap
Resep Olahan Martabak Enak. Cara Membuat Martabak Enak, Ada Martabak Telur Asin Jamur hingga Martabak Gulung, Ini Resepnya. 

Masukkan garam, merica bubuk, gula pasir, kunyit bubuk, dan santan instan.

Masak sambil diaduk sampai matang dan meresap dan angkat.

3. Campur tumisan isi bersama daun bawang dan telur asin, aduk rata.

4. Ambil selembar kulit pangsit dan sendokkan campuran telur asin.

Rekatkan dengan putih telur, lipat segi empat.

5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Resep Martabak Isi Jagung Keju

Resep Martabak Isi Jagung Keju.
Resep Martabak Isi Jagung Keju. Cara Membuat Martabak Enak, Ada Martabak Telur Asin Jamur hingga Martabak Gulung, Ini Resepnya. (Sajian Sedap)

Waktu: 30 Menit

Sajian: 8 Buah

Bahan Kulit:

- 8 lembar kulit lumpia kecil

- 250 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:

- 200 ml susu cair

- 25 gram gula pasir

- 1/8 sendok teh garam

- 50 gram jagung manis pipil

- 2 sendok makan tepung maizena dan 2 sendok makan air, larutkan

- 1 buah kuning telur kocok lepas

- 25 gram keju parut

Cara Membuat Martabak Isi Jagung Keju:

1. Isi: rebus susu cair, gula pasir, garam dan jagung manis pipil sampai mendidih. Masukkan larutan tepung maizena, masak sampai meletup-letup dan matikan api.

Tambahkan kuning telur, aduk cpat.

Nyalakan api, masak sampai meletup-letup.

Masukkan keju parut dan aduk rata dan angkat.

2. Ambil selembar kulit lumpia, beri isi dan lipat bentuk amplop.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Resep Martabak Tahu Sayur

Resep Martabak Tahu Sayur.
Resep Martabak Tahu Sayur. Cara Membuat Martabak Enak, Ada Martabak Telur Asin Jamur hingga Martabak Gulung, Ini Resepnya. (Sajian Sedap)

Waktu: 45 Menit

Sajian: 22 Porsi

Bahan:

- 22 lembar kulit lumpia

- 1 buah tahu cina, dihaluskan

- 50 gram wortel, diiris korek api

- 25 gram kecambah, diseduh

- 25 gram buncis, dipotong 1/2 cm

- 5 batang daun bawang, diiris halus

- 2 batang seledri, diiris halus

- 3 butir telur

- 1/2 sendok makan garam

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh penyedap rasa

- 1 butir putih telur untuk perekat

- 750 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Acar:

- 1 buah wortel, dipotong kotak-kotak

- 2 buah ketimun, dikupas kulitnya, dibuang bijinya, dipotong kotak-kotak

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok makan gula pasir

- 1 sendok teh cuka

Bahan Pelengkap:

- 30 buah cabai rawit hijau

Cara Membuat Martabak Tahu Sayur:

1. Campur tahu cina, wortel, kecambah, buncis, daun bawang, seledri, telur, garam, merica bubuk, dan penyedap rasa, aduk rata, dan isikan ke kulit lumpia.

Lipat kanan kiri, bungkus.

Rekatkan dengan putih telur.

Panaskan minyak, goreng martabak di atas api sedang sampai matang.

2. Acar: campur wortel, ketimun, garam, gula pasir, dan cuka, serta aduk rata.

Diamkan 30 menit hingga meresap.

3. Sajikan martabak dengan acar dan cabai rawit.

Resep Martabak Gulung

Resep Martabak Gulung.
Resep Martabak Gulung. Cara Membuat Martabak Enak, Ada Martabak Telur Asin Jamur hingga Martabak Gulung, Ini Resepnya. (Sajian Sedap)

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 Buah

Bahan:

- 250 gram tepung terigu protein sedang

- 1/2 sendok teh baking powder

- 1/8 sendok teh vanili bubuk

- 1/4 sendok teh garam

- 35 gram gula pasir

- 1 butir telur, dikocok lepas

- 325 ml air

Bahan Taburan (per porsi):

- 1/2 sendok makan gula pasir

- 1/2 sendok makan margarin

- 2 sendok teh meises

- 1/4 sendok teh wijen, sangrai

- 1 sendok teh susu kental manis putih

- 50 gram keju cheddar parut

Cara Membuat Martabak Gulung:

1. Ayak tepung terigu, baking powder, vanili bubuk, garam, dan gula pasir.

Tambahkan telur, kocok rata.

2. Tuang air sedikit-sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai lembut. Diamkan 1 jam.

3. Ambil 75 gram adonan.

Tambahkan 1/8 sendok teh baking powder, aduk rata dan tuang di wajan dadar kotak.

4. Biarkan berlubang dan tabur gula pasir.

Tutup dan biarkan sampai matang dan angkat.

5. Oles margarin, tabur meises, wijen, dan susu kental manis putih.

Letakkan keju di salah satu ujungnya, gulung.

6. Oles kulitnya dengan margarin.

(Tribunnews.com/Suci Bangun DS, Sajiansedap.grid.id/Dwi)

Penulis: Suci Bangun Dwi Setyaningsih
Editor: Gigih
Sumber: TribunSolo.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved