Tips Masak Menu Sahur Sat Set, No Drama Ribet hingga Kesiangan Jelang Imsyak

Ringkasan Berita:

• Ramadan sudah tiba, saatnya berkreasi di dapur dengan cara praktis. 
• Menu sahur memang enaknya yang simple-simple agar tak ada drama tergesa-gesa menjelang imsyak. 
• Berikut beberapa tips masak menu sahur anti ribet sat set.

TRIBUNNEWS.COM, JAKARTA - Tak terasa puasa Ramadan 2026 sudah di depan mata. Saatnya berkreasi di dapur dengan cara praktis. 

Ya, untuk sahur, kuncinya adalah cepat, praktis, tapi tetap bergizi. 

Baca juga: 20 Ide Menu Sahur Pertama Ramadhan 2026 yang Praktis, Sehat, dan Mengenyangkan

Memasak untuk menu santap sahur memang enaknya yang simple-simple agar tak ada drama tergesa-gesa menjelang imsyak. 

Berikut beberapa tips masak menu sahur anti ribet sat set. Yuk simak.

Trik Siapkan Bahan

Salah satu kunci sahur praktis adalah persiapan bahan.

Siapkan bahan malam sebelumnya  
Potong sayur, marinasi ayam/ikan, atau rebus telur di malam hari. Jadi saat sahur tinggal sat set masak sebentar.

Gunakan menu sekali masak untuk banyak porsi  

Contoh: tumis sayur campur telur, nasi goreng, atau sup bening. Sekali masak bisa langsung untuk sekeluarga.

Manfaatkan stok beku  
Nugget, sosis, bakso, atau ayam ungkep beku bisa langsung digoreng/rebus tanpa ribet.

Masak dengan alat cepat  
Gunakan rice cooker multifungsi atau air fryer untuk masakan simpel tanpa banyak cucian alat.

Pilih menu 3 komponen  
Karbohidrat (nasi/roti), protein (telur/ayam/tahu), dan sayur (tumis kangkung, sop sederhana). Cukup lengkap tanpa ribet.

Lengkapi Stok Bumbu Serbaguna, Bukan Instan Tapi Buatan Sendiri 

Bahan yang mudah dibuat sudah menjadi pilihan ibu-ibu. Namun, bukan bumbu instan yang ada di pasaran ya.

Kamu, bisa produksi dari dapur sendiri. 

Stok bumbu dasar putih agar masak tinggal sat set!

Apa saja yang harus dipersiapkan?

Bumbu Dasar Putih

Bahan:

• 250 gram bawang merah
• 65 gram bawang putih
• 35 gram kemiri
• 5 gram ketumbar
• 100 ml minyak untuk menumis

Tips Membuat Bumbu Dasar Putih Tak Bau Langu

Sangrai Bawang Putih Dan Kemiri

Sebelum diolah, kita harus sangrai bawang putih dan kemiri terlebih dahulu.
Tujuannya agar aroma bumbu putih nanti tidak langu, dan proses menumisnya juga tdak perlu lama.

Sebelum disangrai, kita bisa geprek terlebih dahulu kemiri agar rasanya jadi lebih nendang.

Setelah memiliki warna yang kecokelatan dan aromanya sudah keluar, langsung saja matikan api.

Haluskan Semua Bumbu

Setelah proses sangrai bawang putih dan kemiri sudah selesai, langsung saja haluskan semua bumbunya.
Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan minyak.

Minyak di sini berfungsi agar semua bahan dari bumbu dasar putih ini mudah dihaluskan.

Karena kita menggunakan minyak saat menghaluskannya, kita tidak perlu menambahkan minyak lagi saat menumisnya.

Setelah halus, tumis semua bumbu.

Tumis Bumbu Putih

Proses selanjutnya adalah penumisan.
Kalau bumbu putih sudah kita tumis, bumbu bisa tahan lebih lama lagi.

Untuk proses penumisannya, kita harus menumis bumbu sampai benar-benar harum dan berminyak.

Dalam proses ini, kita tidak perlu menumisnya lagi menggunakan minyak ya sase lovers.

Pada saat bumbu halus sudah harum dan matang, bumbu dan minyak gorengnya juga akan terpisah.

Kalau bumbu sudah matang, langsung saja matikan api dan angin-anginkan dulu.

Jangan langsung simpan di dalam jar.

Simpan Di Dalam Stoples

Saat menyimpan, sebaiknya gunakan wadah yang memiliki tutup ya sase lovers.

Tujuannya agar aroma dari bumbu dasar putih ini tidak mengkontaminasi semua makanan yang kita simpan di dalam kulkas.

Kalau kita ingin menggunakan bumbu putih ini saat menumis masakan, kita tidak perlu menumisnya dalam waktu yang lama lagi.

Cukup memanaskan bumbunya saja.

Setelah dingin, segera tutup bumbu dasar putih ini.

Baru langsung kita simpan ke dalam kulkas.

Masak sahur pun auto tak ribet!

Inspirasi Menu Sahur Sat Set 7 Hari Pertama Puasa

Ini inspirasi menu sahur hari anti ribet sat set yang bisa kamu coba di pekan pertama (7 hari) awal puasa. 

Semua menu ini bisa dimasak dalam waktu singkat, bahan mudah didapat, dan tetap ada kombinasi karbohidrat, protein, serta sayur/buah.

Simak Menu Sahur 7 Hari

Hari 1

Nasi hangat

Telur dadar bawang + cabai

Tumis kangkung bawang putih

Teh manis hangat

Hari 2

Roti tawar isi keju + selai kacang

Susu hangat

Buah potong (pisang/apel)

Hari 3

Nasi goreng sosis + sayur beku (wortel, buncis)

Timun segar sebagai lalapan

Air putih

Hari 4

Oatmeal instan dengan topping kurma dan madu

Telur rebus

Teh hijau

Hari 5

Sup bening tahu + wortel + kol

Nasi putih

Jeruk segar

Hari 6

Nasi + ayam ungkep goreng (stok beku tinggal goreng)

Sambal kecap sederhana

Lalapan mentimun

Hari 7

Mie kuah ditambah telur dan sawi

Buah segar (pepaya/melon)