Masak Capcay Telur Puyuh Dalam 30 Menit, Cocok Buat Menu Sahur

TRIBUNNEWS.COM - Menyiapkan santap sahur tak melulu harus ribet. Cari menu yang praktis, namun tetap harus bergizi.

Bolehlah sesekali Anda coba resep Capcay Telur Puyuh ini yang bisa jadi inspirasi malam ini.

Dikutip dari Sajian Sedap, begini cara masak Capcay Telur Puyuh yang anti repot.

Bahan:

25 butir telur puyuh rebus

2 buah jamur kuping rendam dan potong

50 gram wortel kerat sisinya bentuk bunga dan potong

2 buah cabai rawit merah potong serong

½ sendok teh kecap ikan

150 ml air

1/2 sendok teh tepung sagu dan 1/2 sendok teh air lalu larutkan untuk pengental

1 batang daun bawang potong serong

1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih

1/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh merica

1 sendok teh tauco

Cara Membuat Cap Cay Telur Puyuh:

1. Tumis bumbu halus dan cabai rawit merah sampai harum.

2. Masukkan wortel. Aduk layu. Tambahkan telur puyuh, jamur kuping, kecap ikan, dan air. Masak sampai matang.

Baca: Rekomendasi 5 Kuliner Malam di Yogyakarta yang Buka Hingga Waktu Sahur

3. Masukkan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup – letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

Untuk 4 porsi, menu ini dijamin buat puas sekeluarga.

Baca: Tradisi Bangunkan Sahur Menggunakan Pesawat Tempur Kembali akan Dilakukan TNI AU

Tak hanya itu, bikinnya juga kilat banget hanya 30 menit. Sahur nanti malam tak perlu bingung lagi ya, cukup masak Capcay Telur Puyuh.

Berita ini sebelumnya dimuat di Nova dengan judul Capcay Telur Puyuh, Menu Sahur Praktis yang Tetap Bergizi Tinggi