Cara Membuat Kue Kastengel untuk Sajian Lebaran Anti Gagal, Ini Resep dan Rahasianya

TRIBUNNEWS.COM - Inilah resep dan cara membuat kue kastengel untuk sajian Lebaran.

Kue kastengel ikut menjadi kue yang selalu ada di meja tamu saat Lebaran.

Bersama kue nastar, kue kastengel juga jadi sajian andalan untuk para tamu yang datang ke rumah.

Rasanya gurih asin dan teksturnya yang renyah menjadi alasan kenapa kue kastengel disukai.

Mumpung punya banyak waktu luang, kenapa tidak membuat sendiri kue kastengel di rumah?

Bahan yang dibutuhkan pun mudah ditemukan dan caranya cukup gampang.

Tribunnews.com telah merangkum resep dan cara membuat kue kastengel yang bisa Anda praktikkan di rumah.

Hanya butuh 60 menit untuk membuat kue kastengel ala sajiansedap.grid.id ini.

Bahan:
100 gram margarin
100 gram mentega tawar dingin
1/4 sendok teh garam
1 buah kuning telur
15 gram putih telur
225 gram tepung terigu protein rendah
200 gram keju edam, parut, anginkan

Bahan Olesan (aduk rata):
3 buah kuning telur
1/2 sendok teh krim kental

Bahan Taburan:
50 gram keju edam, parut

Cara Membuat Kue Kastengel Klasik:

1. Kocok margarin, mentega, dan garam 2 menit. Masukkan telur. Kocok rata.

2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan keju edam. Aduk rata.

3. Pulung adonan bentuk panjang. Potong-potong 4 cm.