Breaking News:

Nikmati Kopi Sekaligus 'Kenalan' di Festival Kopi dan Teh Nusantara Banda Aceh

Menurut Dedi Zaini, perbedaan keduanya cukup banyak, tapi ada beberapa hal yang cukup mendasar, mulai dari varietas tempat tumbuhnya berbeda.

SERAMBINEWS.COM/MUHAMMAD HADI
Pengungjung berada di pintu gerbang Festival Kopi dan Teh Nusantara di Taman Sari, Banda Aceh, Sabtu (7/11/2015). 

Laporan Wartawan Serambi Indonesia, Muhammad Hadi

TRIBUNNEWS.COM, BANDA ACEH  -  Kopi sudah menjadi minuman harian bagi mayoritas warga Aceh khususnya, dan Indonesia umumnya.

Berbagai cara dalam menyajikan kopi hingga menjadi cita rasa yang nikmat.

Umumnya penikmat kopi mengenal jenis kopi arabika dan robusta. Di sini Anda bisa mengenal lebih dalam mengenai seluk beluk kopi.

Salah seorang juri peracik kopi (Barista), Dedi Zaini menjawab Serambi (Tribunnews.com network) tentang cara membedakan kopi arabika dan robusta di Festival Kopi dan Teh Nusantara di Taman Sari, Banda Aceh, Sabtu (7/11/2015).

Menurut Dedi Zaini, perbedaan keduanya cukup banyak, tapi ada beberapa hal yang cukup mendasar, mulai dari varietas tempat tumbuhnya berbeda.

Kalau arabika khusus tumbuh di dataran tinggi rata-rata 1.000 meter di atas permukaan laut (mdpl). Sedangkan robusta bisa di atas dataran tinggi bisa di dataran rendah.

”Cita rasanya, robusta lebih tinggi cafeinnya dua kali dari arabika. Itu yang paling mendasar,” kata Dedi Zaini yang juga Ketua Asosiasi Pelaku Parawisata Indonesia (ASPPI) Aceh.

Kemudian, kata Dedi Zaini, dari harganya, arabika lebih mahal dari pada robusta

Tapi secara konsumtif, justru robusta lebih banyak dikonsumsi. Kalau dirinya mengaku lebih menyukai kopi arabika.

Halaman
12
Editor: Wahid Nurdin
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved