Breaking News:

Idul Adha 2021

Resep Idul Adha: Rendang Daging, Sajian Spesial untuk Keluarga di Hari Raya

Berikut adalah resep spesial Idul Adha yang dapat disajikan untuk keluarga yakni rendang daging.

Sajian Sedap
Berikut adalah resep spesial Idul Adha yang dapat disajikan untuk keluarga yakni rendang daging. 

TRIBUNNEWS.COM - Berikut adalah resep spesial Idul Adha yang dapat disajikan untuk keluarga.

Idul Adha identik dengan hidangan daging sapi.

Daging tersebut dapat dijadikan menu spesial di Hari Raya Idul Adha yakni rendang daging.

Baca juga: Resep Masakan Idul Adha: Tongseng Kambing Spesial, Sajian Cocok untuk Keluarga

Resep Rendang Daging

Bahan-bahan

Bahan

  • 400 gram daging rendang, dipotong melawan serat tebal 3 cm
  • 3 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 2 lembar daun kunyit, diiris
  • 2 cm kayumanis
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 500 ml santan kental dari 2 butir kelapa
  • 1.250 ml santan encer dari perasan santan kental

Bumbu Halus

  • 12 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai merah besar
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 cm jahe
  • 4 butir kemiri, disangrai
  • 1 sendok teh merica
  • 3 sendok teh ketumbar

Langkah Pembuatan

  1. Rebus santan encer, lengkuas, serai, daun kunyit, kayumanis, dan bumbu halus sambil diaduk sampai mendidih.

  2. Tambahkan daging. Masak sambil diaduk sampai berubah warna.

  3. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga empuk dan kuah kental.

  4. Tuang santan kental. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai berminyak.

    (Tribunnews.com/Widya) (SajianSedap.grid.id)

Penulis: Widya Lisfianti
Editor: Pravitri Retno Widyastuti
Sumber: TribunSolo.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved