Pendidikan GOResep Masakan
Resep Ayam Woku Kemangi Khas Manado yang Enak dan Mudah Dibuat, Berikut Cara Memasaknya
Resep Ayam Woku Kemangi khas Manado, cocok disajikan sebagai menu makan siang spesial bersama keluarga. Simak cara membuatnya berikut ini.
lihat foto
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep membuat Ayam Woku Kemangi yang enak, sedap, dan mudah dibuat.
Ayam Woku Kemangi merupakan menu masakan khas darah Manado yang cocok disajikan sebagai menu sarapan ataupun menu makan siang yang spesial.
Membuat Ayam Woku Kemangi cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak terlalu lama.
Anda bisa mengkreasikan Ayam Woku dalam berbagai varian menu, agar lebih variatif dan menarik.
Berikut resep serta cara dan bahan memasak Ayam Woku Kemangi yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ayam
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 8 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun pandan
- 1 lembar daun kunyit
- 5 batang serai
- 50 gram daun kemangi
- 3 batang daun bawang
- 1 buah tomat
- 1.000 ml air
- 1 1/2 sendok makan garam
Bumbu Halus
- 8 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 12 butir bawang merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 cm jahe
Langkah Pembuatan
Pertama lumuri ayam yang sudah dipotong-potong dengan air jeruk nipis.
Kemudian diamkan selama 10 menit, jika sudah cuci hingga bersih.
Setelah itu haluskan semua bagian bumbu halusnya.
Lalu iris juga daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, daun bawang,, daun kemangi, dan tomat serta memearkan serai.
Selanjutnya rebus air bersama bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, serai, daun kemangi, daun bawang, dan tomat sampai mendidih.
Terakhir masukkan ayam dan masak di bersama bbumbunya hingga meresap ke dalam daging ayam dan kuah kental, jika sudah matang, angkat dan sajikan.
