Resep Masakan
Resep Kare Daging Kambing, Cocok Jadi Ide Memasak saat Perayaan Idul Adha
Simak resep Kare daging Kambing yang nikmat, cocok jadi sajian dan ide memasak saat Idul Adha, berikut bahan dan cara memasaknya.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Tiara Shelavie
lihat foto
TRIBUNNEWS.COM - Artikel ini akan membahas tentang resep dan cara memasak Kare Daging Kambing yang nikmat.
Jika Anda memiliki banyak daging kambing saat perayaan Idul Adha, coba olah daging untuk memasak Kare Daging Kambing.
Untuk membuat Kare Daging Kambing, Anda hanya membutuhkan waktu kurang lebih 60 menit saja.
Perhatikan bahan dan resep memasak Kare Daging Kambing agar dapat menghasilkan masakan yang lezat.
Resep Kare Daging Kambing Dikutip dari Sajiansedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 500 gram daging kambing
- 1000 ml air
- 25 gram daun melinjo, dipotong-potong
- 4 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh garam
- 1000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 sendok teh gula merah
Bumbu Halus
- 3 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 5 butir kemiri disangrai
- 3 cm kunyit
Langkah Pembuatan
Pertama, potong dan cuci daging kambing yang Anda akan masak.
Kemudian rebus daging bersama air dan daun jeruk sampai matang dan empuk, buang airnya.
Lalu, haluskan semua bahan bumbu halus.
Selanjutnya, tumis bumbu halus dengan daun salam, dan jahe sampai harum.
Setelah itu, tuang santan dan masak sambil diaduk sampai mendidih.
Masukkan daging kambing, lalu aduk rata hingga matang.
Tambahkan garam dan gula merah, masak sampe mendidih dan matang.
Terakhir, masukkan daun melinjo, aduk rata dan masak sampai matang.
