Breaking News:

Resep Masakan

Resep Garang Asem Ayam, Jadi Lauk yang Nikmat untuk Makan Malam

Resep garang asem ayam yang cocok dihidangkan untuk lauk makan malam. Menjadi semakin nikmat karena dibungkus dengan daun pisang.

sajiansedap.grid.id
Resep dan Cara Membuat Garang Asem Ayam yang Segar. Cocok dihidangkan sebagai lauk untuk makan malam. 

TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep garang asem ayam yang bisa dijadikan rekomendasi lauk untuk makan malam.

Resep ini bisa dihidangkan menjadi 8 porsi garang asem ayam.

Hanya membutuhkan waktu kurang lebih 60 menit untuk pemasakan resep garang asem ayam ini.

Hidangan menjadi lebih nikmat karena garang asem dibungkus menggunakan daun pisang.

Untuk lebih lengkapnya, simak resep garang asem ayam yang telah dikutip dari Sajian Sedap:

Bahan-bahan

Bahan:

  • 1 ekor ayam pejantan, potong 24 bagian
  • 5 buah cabai hijau besar, iris miring
  • 25 buah cabai rawit utuh
  • 10 buah belimbing sayur, potong bulat 1 cm
  • 2 batang daun bawang, potong 1cm
  • 1 batang kemangi, petiki daunnya
  • 2 sendok teh garam
  • 700 ml santan, dari 1 btr kelapa
  • 2 buah serai, iris
  • 3 lembar daun salam, sobek-sobek
  • 2 cm lengkuas, iris
  • 5 lembar daun pisang

Bumbu Halus:

  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri sangrai
  • 2 cm kencur
  • 2 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk

Langkah Pembuatan

  1. Campur ayam, bumbu halus, garam, dan gula merah. Remas-remas ayam. Diamkan 30 menit.

  2. Masukkan semua bumbu dan santan, kecuali serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.

  3. Ambil 2 lembar daun pisang. Letakkan potongan serai, daun salam, dan lengkuas.

  4. Sendokkan campuran ayam dan kuah santan.

  5. Bungkus dan semat dengan lidi.

  6. Kukus 1 jam sampai matang di atas api kecil.

Sumber: TribunSolo.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved