Pendidikan GORamadan 2026
Resep Membuat Cumi Bumbu Hitam, Bisa Jadi Menu Buka Puasa Keluarga di Rumah
Cumi Bumbu Hitam bisa jadi menu buka puasa bersama keluarga di rumah, berikut resep dan cara masaknya yang anti gagal.
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/resep-cumi-masak-tinta-dan-daun-melinjo.jpg){kind=small}
lihat foto
TRIBUNNEWS.COM - Setelah berpuasa selama 12 jam, Anda pasti ingin mengonsumsi makanan buka puasa yang spesial.
Cumi bumbu hitam bisa jadi ide sajian buka puasa yang nikmat bersama keluarga.
Masakan ala rumahan ini cocok bersanding dengan nasi hangat.
Makanan dengan bumbu khas dari tinta hitam cumi ini mungkin jadi menu penggugah selera di rumah.
Rasa gurih tinta cumi dan kenyalnya daging cumi di mulut akan terasa sangat menyatu.
Berikut Tribunnews memberikan resep dan cara membuat cumi bumbu hitam dari SajianSedap.grid.id.
Baca juga: Resep dan Cara Membuat Tongkol Suwir, Bisa Jadi Ide Santap Sahur Ramadan yang Enak dan Praktis
Resep dan Cara Membuat Cumi Bumbu Hitam
Bahan-bahan
Bahan
- 1 sendok teh garam
- 300 gram cumi, dipotong ring 2cm, dipakai kulitnya dan kepala, jangan dibuang tintanya
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- 5 butir bawang merah, diiris halus
- 2 lembar salam
- 2 buah cabai hijau, diiris halus
- 2 siung bawang putih, diiris halus
- 3 cm jahe, dipotong korek api
- 2 cm lengkuas, dimemarkan
- 2 tangkai serai, dimemarkan
- 1/4 sendok teh garam
- 2 cm kunyit, dimemarkan
- 1 batang daun bawang, diiris miring
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 100 ml air
Langkah Pembuatan
Pertama lumuri cumi dengan garam dan air jeruk nipis, kemudian diamkan 15 menit agar meresap, lalu sisihkan.
Kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, kunyit, serai, salam, dan lengkuas hingga harum.
Selanjutnya masukkan cumi, dan aduk hingga berubah warna dan tinta keluar.
Tambahkan garam, merica bubuk, dan gula pasir, aduk rata.
Setelah itu tuang air, dan aduk hingga mendidih.
Setelah mendidih, tambahkan daun bawang dan aduk rata.
Terakhir masak selama beberapa menit hingga semua bahan tercampur dan cumi matang sempurna.
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/ayam-bakar-taliwanggg.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/kolak-pisang-candil.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/Choco-Lava-Cake-Lumer-untuk-Dessert-Valentine.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/Buka-Puasa-Bersama-di-Masjid-Istiqlal_20260220_204557.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/Pasar-Takjil-Ramadan-Jalan-Surabaya-Kota-Malang_20260219_185134.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/Masjid-Agung-Kubah-Kecubung.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/Sejumlah-pemudik-memilih-beristirahat-sekaligus-berbuka-puasa-432.jpg)
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/Tugu-Pancasila-Kota-Kupang.jpg)
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.