Buka Restoran Ramen, Chef Juna Ungkap Keistimewaan serta Ide Munculnya Go Go Ramen

TRIBUNNEWS.COM - Chef Juna membuat kejutan di awal tahun 2020.

Juru masak yang namanya melambung lewat acara ajang pencarian bakat MasterChef ini membuka sebuah bisnis baru.

Bersama rekannya yang bernama Ari, Chef Juna membuka sebuah kedai ramen.

Restoran yang menyediakan makanan khas Jepang ini diberi nama Go Go Ramen.

Chef Juna pun menceritakan awal mula munculnya ide membuat bisnis ini.

TribunStyle kutip dari kompas.com, Chef Juna bertemu dengan rekannya yang bernama Ari. 

Ari adalah seorang yang memiliki banyak pengalaman dalam dunia F&B alias food and Beverage (makanan dan minuman).

Setelah komunikasi terjalin, muncullah ide untuk membuat sebuah bisnis makanan Jepang.

"Awalnya saya ketemu Mas Ari yang punya banyak experience di dunia F&B. Kita komunikasi, akhirnya dapat ide untuk bisnis Japanese food," kata Chef Juna di Transpark Mall Bintaro, Tangerang Selatan, Minggu (26/1/2020) seperti yang TribunStyle kutip dari kompas.com.

Juna memiliki alasan sendiri dalam memilih restoran Jepang sebagai bisnis barunya.

Ia berpendapat, ramen cocok untuk masyarakat Indonesia dibandingkan dengan hidangan asal Jepang lainnya, karena harganya relatif terjangkau.

"Memang ada beberapa brand bergerak di industri ramen, tapi ramen adalah special shoot yang tidak bikin orang bosan. Dan masyarakat lebih suka ramen dari mie jenis lain," ungkap Juna seperti yang dikutip dari kompas.com.

Keistimewaan Kedai Ramen Chef Juna

Untuk mampu bersaing dan bertahan di dunia kuliner, tentunya sebuah brand harus memiliki keistimewaan tersendiri.

Lalu, apa keistimewaan kedai ramen Chef Juna ini?

Ternyata, kedai ramen yang diberi nama Go Go Ramen ini memiliki berbagai varian ramen.

Pada kompas.com, Juna membeberkan apa saja ramen yang bisa dinikmati di Go Go Ramen.

Ada berbagai varian ramen yang tersedia di Go Go Ramen, beberapa di antaranya Super Ramen Collagen, Asakusa Red Chill, Kyusu Kare Ramen, Ramen Roasted Pepper, serta Tsukiji Squid Ink.

Go Go Ramen juga memiliki menu andalan yang tak ditawarkan rumah makan lain.

"Untuk Tsukiji Squid Ink, bisa kami jamin, tidak banyak rumah makan yang menyediakan jenis ramen ini," tutur juri MasterChef Indonesia ini.

"Saya selalu melakukan riset untuk menciptakan resep dan menu serta flavor tertentu. Trial and error juga ada. Masalah taste, ada yang sesuai ramen asli Jepang, beberapa kita kustom."

Terkait bisnis ramen Chef Juna yang dimulai Transpark Mall Bintaro, Tangerang Selatan, rupanya ada alasan khusus.

"Kita mau mengembangkan bisnis F&B di luar Jakarta, dan kebetulan lokasi Transpark Mall Bintaro tidak terlalu jauh dari rumah Chef kita," ujar Ari.

"Momennya sendiri pas. Karena mal ini terbilang baru, dan Go Go Ramen juga baru. Apalagi malnya punya tema Jepang," tutur Chef Juna. (TribunStyle.com/ Suli Hanna)

Sebagian artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Chef Juna Buka Kedai Ramen".

Sebut Chef Juna Mirip Ariel Noah, Peserta Wanita Masterchef Ini Buat Tawa Juri Pecah

Seorang wanita peserta audisi di Masterchef ini membuat para juri meledak tawa setelah menyebut chef Juna mirip dengan Ariel Noah.

Ajang pencarian memasak, Masterchef kembali akan digelar.

Ketiga juri, chef Juna, Renatta Moeloek dan Arnold Poernomo melakukan seleksi peserta dalam audisi.

Salah satu kejadian unik, yakni seorang peserta wanita bernama Wiwar mengatakan chef Juna mirip dengan Ariel Noah.

Cuplikan audisi tersebut diunggah di akun instagram @masterchefina pada Sabtu (21/12/2019).

@masterchefina
Menurut Wiwar, 3 Judges kece ini mirip @arielnoah, Bakpao dan Bidadari.

Setuju gak sama Wiwar?

#MasterChefIndonesia #MCI6Eps1

"Chef Juna kayak ini Ariel Noah," ujar Wiwar sembari menyiapkan makanannya.

Mendengar hal tersebut Juna, Renata dan Arnold lantas tertawa.

Pada saat itu chef Juna tampil dengan potongan rambut baru, dengan rambut panjang sampai leher.

Juna mengenakan kemeja berwarna putih, biru dan hitam.

Arnold Poernomo kemudian memberikan komentarnya.

"Paling sensi dia dibilang gitu," ujarnya.

Wiwar kemudian menyarankan agar chef Juna dan Ariel Noah melakukan kolaborasi.

"Harusnya bikin duo gitu sama Ariel."

Namun chef Juna mengatakan dirinya tidak bisa bernyanyi.

Meski begitu Juna juga mengatakan dirinya mengidolakan pelantun lagu Wanitaku tersebut.

"Saya nggak bisa nyanyi, saya hanya mengidolakan Ariel saja," ujar chef Juna.

Chef Arnold yang saat itu mengenakan kemeja putih dan celana kotak-kotak biru lantas menanyakan kenapa Wiwar mengikuti Masterchef.

"Oke kenapa mengikuti Masterchef?" tanyanya.

Pemilik nama Juna Rorimpandey tersebut kemudian menanggapi.

"Karna ingin ketemu Ariel kw ya?," ujar chef Juna.

Wiwar kemudian mengakui dirinya ikut Masterchef ingin bertemu dengan chef Juna yang menurutnya mirip seperti Ariel Noah kw.

"Iya ketemu Ariel kw, maaf saya grogi ini, ntar ya saya coba dulu," ujarnya ngrogi.

Tidak hanya itu, chef Juna lantas menanyakan chef Arnold mirip dengan siapa.

"Chef Arnold mirip siapa?" tanya Chef Juna.

Tidak menyebutkan nama, Wiwar justru mengomentari pipi Chef Arnold yang menurutnya seperti bakpau.

"Ini chubby ya kayak bakpau," ujarnya.

Sementara itu, Wiwar juga menyebut jika Chef Renata seperti bidadari karena begitu cantik.

"Chef Renata cantik banget kayak bidadari. Glowing-glowing ya mukanya," ujarnya.

Mendengarnya, chef Renata hanya tersenyum.

"Bidadari? satu bakpau satu bidadari," ujarnya. (Tribunstyle.com/ Yuliana Kusuma)

Artikel ini telah tayang di Tribunstyle.com dengan judul Chef Juna Buka Restoran Ramen Baru, Apa Keistimewaan Bisnis Barunya Ini dengan Kedai Makanan Lain?