Breaking News:

Wisata Sulsel

Coto Gagak, Coto Paling Tersohor di Makassar, Irisan Dagingnya Besar, Harum Kuahnya Menggoda

Kuah coto ini bukan sembarang, karena diberikan rempah khusus yang terasa banget. Khas Makassar banget. Namun bukan kuah yang hambar.

Tribun Timur/Muthmainnah Amri
Coto Makassar di Jalan Gagak 

Laporan Wartawan Tribun Timur, Muthmainnah Amri

TRIBUNNEWS.COM, MAKASSAR - Salah satu kuliner andalan Makassar, Sulawesi Selatan, Coto, wajib dicicipi jika melancong ke Makassar.

Coto, kuliner berkuah berisi potongan daging sapi. Ditambah irisan bawang goreng dan daun bawang.

coto makassar
Coto ini berisi potongan daging sapi. Ditambah irisan bawang goreng dan daun bawang.  (Tribun Timur/Muthmainnah Amri)

Tinggal memilih isinya, mau daging, jantung, paru, hati, lidah, handuk, otak atau lemak. Sesuai selera.

Melahap Coto mesti dibarengi ketupat, apalagi yang masih hangat. Nikmat sekali.

Kuahnya pun bukan sembarang, karena diberikan rempah khusus yang terasa banget. Khas Makassar banget, namun bukan kuah yang hambar.

Jika perlu, diharamkan ada kuah Coto yang terasa hambar di Makassar. Bukan Coto namanya, tapi ya kuah daging sapi jadinya.

coto gagak
Coto Gagak tersohor karena memiliki cita rasa tinggi. (Tribun Timur/Muthmainnah Amri)

Nah, di Makassar tentunya menjadi surga bagi penikmat Coto. Di setiap sudut kota Makassar sangat mudah didapati.

Baik yang berada di warung kaki lima, rumah makan dan kafe.

Halaman
12
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved