Mahasiswa di Lampung Kalau Jajan Bakso Langganannya di Kedai Mas Yon Ini

Laporan Reporter Tribun Lampung, Heru Prasetyo

TRIBUNNEWS.COM.COM - Bakso bisa jadi merupakan kuliner yang cukup menjadi favorit masyarakat.

Tidak terkecuali di Bandar Lampung, ada beberapa kedai bakso kenamaan yang rasanya sayang jika dilewatkan.

Selain memiliki Bakso Son Haji Sony atau yang kerap dikenal Bakso Sony atau Bakso Setan yang telah melegenda.

Ada satu lagi warung bakso sederhana yang layak untuk didatangi karena kesederhanaan dan kenikmatan citarasa yang ditawarkan.

Bakso dan Mie Ayam Mas Yon. Warung bakso yang satu ini menjadi satu dari sekian penjaja bakso favorit warga Bandar Lampung.

Jika Bakso Sony dan Bakso Setan digemari oleh khalayak umum, Bakso Mas Yon justru memiliki basis penggemar dari kalangan mahasiswa.

Kedai Bakso Mas Yon di Lampung

Yah, Lokasi Bakso Mas Yon yang terletak di Jalan Soemantri Brojonegoro memang dekat kampus Universitas Lampung.

Warung bakso ini memiliki kedai sederhana di kiri jalan akses keluar jalur dua Universitas Lampung.

Oleh karena itu, mayoritas pelanggan disini adalah mahasiswa yang butuh asupan gizi dari nikmatnya kuliner bakso.

"Awal kami memang menempati lapak di perempatan Unila, persis di situ. Tapi dulu ada pembangunan rumah sakit Unila, jadi pindah di jalur dua dan buka di samping Umitra juga (jalan ZA Pagar Alam)," terang Boy seorang penjaga Bakso Mas Yon menerangkan.

"Nah karena lokasi emang di kampus, jadi pelanggan ya banyak yang mahasiswa," lanjut dia.

Beralih ke Bakso Mas Yon, Seperti menjadi ciri khas atau tradisi bakso elit, atau bakso dengan kulitas rasa yang lezat yang hanya menyajikan bakso dalam jumlah terbatas.

Dalam semangkuk Bakso Mas Yon kita juga tidak mendapatkan banyak pentolan bakso untuk disantap.

Setiap mangkuk yang disajikan, kita hanya mendapatkan empat buah pentol bakso ukuran 2 cm serta satu bakso berukuran besar (diameter 5 cm).

Anda pasti berpikir itu jumlah yang sedikit bukan? Jawabannya jelas relatif.

Anda baru dapat menyimpulkan jika telah mencoba mengigit tiap bagian bakso sajian khas Mas Yon.

Tekstur bakso yang disediakan begitu nikmat terasa.

Campuran daging dan tapioka begitu sempurna. Alhasil anda akan merasakan kenyal yang didominasi oleh gurihnya daging berbumbu.

Bukan hanya sensasi bakso daging yang lezat.

Di setiap bakso yang ada di dalam mangkuk merupakan bakso yang bercampur dengan urat. Kriuk dari tekstur urat akan menambah kenikmatan tiap gigitan dan kunyahan.

Sementara untuk bakso besar, Bakso Mas Yon menyajikannya tidak dalam kondisi bulat sempurna.

Kita akan menemui bakso berukuran besar tersebut justru dalam keadaan terbelah.

Bakso besar dibelah tiga, untuk kemudian bagian tengah dibelah kembali sehingga membuat bakso merekah membentuk enam potongan yang sama rata.

"Enak rasanya, kenyil kenyil gitu uratnya. Tekstur baksonya juga enggak empuk. Dia beneran banyak dagingnya kerasa kok. Harga sesuai dengan rasa lah, mayan buat kelar kuliah," ungkap Grizy Maharani mahasiswi Universitas Lampung yang sedang menyantap bakso Mas Yon.

Semangkuk bakso Mas Yon ini bisa Anda nikmati seharga Rp 14.000.

Anda bisa menikmatinya dengan campuran mie putih dan mie kuning lengkap dengan potongan sayuran yaitu sawi, tauge.

Atau bisa memesan bakso saja tanpa campuran mie. Apapun pilihannya, nikmati kelezatannya ditemani dengan sambal dan kecap.

Oiya, selain menyediakan bakso warung Bakso Mas Yon juga menyediakan mie ayam jawa sebagai teman dan alternatif bagi anda yang tidak doyan dengan bakso.

Sekilas mie ayam ini tidak berbeda dengan kuliner mie ayam pada umumnya, namun jika diperhatikan, rasa yang dominan adalah manis seperti mie yamin.

Untuk anda yang sedang berada di Bandar Lampung, Bakso Mas Yon bisa ditemukan di jalur dua Universitas

Lampung Jalan Soemantri Brojonegoro. Selain di lokasi ini, masih ada dua tempat lagi yang merupakan cabang dari Mas Yon yaitu Jalan ZA Pagar Alam (samping kampus Umitra), dan satu cabang lagi terletak di Pasar Koga Jalan Teuku Umar.