Rahasia Bikin Kaki Sapi Masak Bumbu Cabai Bakar

TRIBUNNEWS.COM - Kelezatan kaki sapi masak bumbu cabai bakar ini sulit tertandingi.

Sajikan bersama nasi hangat, santap siang Anda akan makin sempurna.

Bahan:
750 gram kaki sapi, dipotong-potong, direbus
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah sisir
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar, dibakar
5 buah cabai merah keriting, dibakar
2 buah cabai rawit merah
5 butir kemiri, disangrai
1 1/2 sendok teh terasi, disangrai

Cara Membuat Kaki Sapi Masak Bumbu Cabai Bakar:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kaki sapi. Aduk rata.
2. Masukkan santan, garam, dan gula merah. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai meresap dan matang. (By/sajiansedap.com )

Untuk 5 porsi