Breaking News:

Wisata Solo

Kuliner Populer Solo: Sate Kere Yu Rebi, Favoritnya Presiden Jokowi

Anda penggemar menu makanan sate? Cobalah sate kere di Kota Solo.

tribunsolo.com/Bayu Ardi
Sate kere. 

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Bayu Ardi Isnanto

TRIBUNNEWS.COM, SOLO - Anda penggemar menu makanan sate?

Di Kota Solo, Jateng, Anda bisa menemukan satai dari ampas tahu, yaitu sate gembus yang disajikan dengan sambal kacang, atau biasa disebut sate kere.


Soto kere. (Tribun Solo/Bayu Ardi)

Mengapa dinamakan satai kere?

Karena pada zaman dahulu satai jenis ini memang dijual untuk kalangan menengah ke bawah.

“Sate kere itu dari ampas tahu, (dahulu) sebagai ganti sate sapi yang mahal harganya," kata Rusmini, seorang karyawan di Warung Sate Kere Yu Rebi, Jl Kebangkitan Nasional, Penumping, Laweyan, Solo, akhir April 2016 lalu.

Yu Rebi adalah satu di antara sekian penjual sate kere di Solo.

Nama Sate Kere Yu Rebi populer di Kota Solo.

Menurut Rusmini, resep sate kere diperoleh dari ibunya.

"Awalnya, tahun 1970, Yu Rebi hanya menjajakan sate kere berkeliling kampung," kata Rusmini di sela-sela pekerjaannya melayani pembeli.


Sate kere khas Solo. (Tribunsolo.com/Bayu Ardi)
Halaman
12
Editor: Malvyandie Haryadi
Sumber: TribunSolo.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved