Breaking News:

Tahu Gejrot

Tahu Gejrot merupakan tahu gembos yang dihidangkan bersama kuah kecap, cabe rawit, bawang merah dan gula merah.

Kolose TribunTravel.com dari instagram.com/@errennaerfenna - instagram.com/@kuninganfoodies
Tahu Gejrot Cirebon - 8 Jajanan Enak Khas Cirebon Cocok Jadi Oleh-Oleh, Ada Kerupuk Melarat hingga Rarawuan 

TRIBUNNEWSWIKI.COM - Tahu Gejrot adalah kudapan khas dari Cirebon, Jawa Barat.

Tahu Gejrot merupakan tahu gembos yang dihidangkan bersama kuah kecap, cabe rawit, bawang merah dan gula merah.

Biasanya Tahu Gejrot dihidangkan dengan piring khas yang terbuat dari gerabah. (1)

Tahu yang dipakai untuk Tahu Gejrot biasanya jenis tahu Sumedang.

Nama Tahu Gejrot berasal dari bumbu cair berupa gula kelapa encer sebagai penyedap yang dialirkan dari botol kaca yang diguncangkan dan menimbulkan bunyi jrot jrot jrot.

Tahu gejrot
Tahu gejrot (Tribun Bali/Made Cintya Dewi)

Karena yang diberi bumbu tersebut adalah tahu, maka disebutlah Tahu Gejrot. (2)

Walaupun Tahu Gejrot merupakan makanan khas dari Cirebon, namun makanan ini juga bisa ditemukan di banyak daerah di Indonesia.

Sejarah Tahu Gejrot tercipta dari dapur pabrik Tahu Gejrot yang berlokasi di Desa Jatiseeng, Kecamatan Ciledug, Cirebon sejak zaman sebelum kemerdekaan.

Pabrik tersebut dimiliki oleh keturunan Tionghoa yang menetap di Indonesia dan buruhnya merupakan masyarakat asli Cirebon.

Halaman selengkapnya >>>

Sumber: TribunnewsWiki
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved