Breaking News:

Gohu Ikan, Sajian Mirip Sashimi yang Lezat dan Asli Indonesia

Gohu Ikan memiliki kemiripan baik secara tekstur maupun rasa dengan kuliner sashimi di Jepang yang sama-sama menggunakan ikan tuna sebagai bahan dasar

Instagram/hestysondakh
Gohu Ikan, Sashimi Khas Ternate 

TRIBUNNEWS.COM - Seperti halnya sushi dari Jepang, ternyata Indonesia juga memiliki sajian makanan yang terbuat dari ikan mentah.

Sajian itu adalah gohu ikan, kuliner khas dari daerah Ternate, Maluku Utara.

Gohu Ikan memiliki kemiripan baik secara tekstur maupun rasa dengan kuliner sashimi di Jepang yang sama-sama menggunakan ikan tuna sebagai bahan dasarnya.

Gohu ikan memiliki citarasa yang unik, yakni memiliki rasa asam yang segar, gurih dan sedikit rasa manis yang bercampur dengan kenyalnya daging ikan segar.

Tidak hanya nikmat, gohu Ikan juga sangat menyehatkan karena dalam proses membuatnya, gohu Ikan tidak menggunakan bahan kimia buatan sama sekali.

Sama seperti membuat sashimi, gohu ikan dibuat dengan menggunakan bahan dasar Ikan tuna atau bisa juga Ikan cakalang mentah.

Cara membuat makanan ini juga tergolong cukup sederhana dan mudah, biasanya Ikan tuna atau cakalang dipotong menyerupai dadu kecil-kecil.

Setelah itu, daging ikan tuna tersebut dicuci lalu dilumuri dengan garam dan perasan lemon.

Setelah dicampurkan, masukan juga daun kemangi sehingga tercampurkan pada daging tuna.

Diamkam selama beberapa saat agar bumbunya meresap.

Halaman
12
Editor: Content Writer
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved