Resep Rahasia Kentang Goreng McDonalds yang Terasa Sangat Gurih dan Enak

TRIBUNNEWS.COM - Pencinta makanan cepat saji, kamu pasti sudah tidak asing dengan kentang goreng McDonalds bukan?

Selain burger dan ayam, McDonalds juga punya menu kentang goreng yang jadi favorit banyak orang.

Nah, kentang goreng McDonalds ini punya rasa yang enak dan sangat khas.

Jadi tak heran kalau banyak pengunjung pasti akan memesan kentang goreng ketika beli makanan di restoran McDonalds.

Baca juga: McDonalds Keluarkan Menu Cita Rasa Indonesia Spesial Hari Kemerdekaan, Simak Daftarnya

Di balik kelezatan kentang goreng McDonalds, ternyata ada resep rahasia yang selama ini digunakan dalam proses memasaknya.

Dilansir dari laman rd, berikut rahasia di balik kelezatan kentang goreng McDonalds.

Terbuat dari apakah kentang goreng McDonalds?

Kentang segar dicuci, dikupas, dipotong, dan direbus untuk membuat kentang goreng McDonalds, menurut video dari perusahaan tersebut.

Baca juga: Bocah 8 Tahun Dapat Ganti Rugi Rp 12 M usai Kejatuhan Nugget Panas McDonalds & Alami Luka Bakar

Pabrik tempat mereka dibuat juga menambahkan bahan kimia untuk menjaga agar kentang tetap berwarna kuning muda (tapi tidak, itu tidak ada di balik rasa adiktifnya).

Setelah itu, potongan kentang digoreng kurang dari satu menit sebelum dibekukan dan dikirim ke lokasi McDonalds.

Di restoran, potongan beku itu dimasak dengan minyak dan garam sebelum mendarat di nampan.

Berapa banyak bahan dalam kentang goreng McDonalds?

Siapa yang tidak penasaran dengan bahan kentang goreng McDonalds?

Baca juga: Viral Sekelompok Remaja Menjarah McDonalds, Bawa Kabur Mesin Kasir Berisi Uang

Menurut McDonalds, kentang goreng khas mereka dibuat dengan 10 bahan:

● Kentang

● Minyak sayur

● Minyak canola

● Minyak jagung

● Minyak kedelai

● Minyak kedelai terhidrogenasi

● Rasa daging sapi alami (yang mengandung turunan gandum dan susu)

● Dekstrosa

● Natrium asam pirofosfat

● Garam

Apa yang membuat kentang goreng McDonalds terasa begitu enak?

Semuanya dimulai pada tahun 1950-an ketika perusahaan pemendekan yang memberikan minyak sayur McDonalds tidak mampu membeli peralatan yang dibutuhkan untuk menghidrogenasi minyak, yang akan memperpanjang umur simpannya.

Jadi pemasok malah memberikan campuran minyak dan lemak sapi, menurut NPR.

Baca juga: Viral Pria Makan McDonalds Selama 100 Hari, Berat Badannya Turun Drastis

Seiring waktu, McDonalds dan tempat makan cepat saji lainnya menjadikan lemak daging sapi sebagai bagian dari rasa khas gorengan mereka.

Namun pada 1980-an, restoran cepat saji menghilangkan bahan tersebut ketika para pendukung kesehatan mengkritik seberapa banyak lemak jenuh "jahat" yang ditambahkannya.

McDonalds ingin mempertahankan rasa daging sapi khasnya tetapi tanpa lemak daging sapi itu sendiri, sehingga muncul solusi.

Baca juga: Karakter Super Mario Bros Bakal Jadi Hadiah Happy Meal di McDonalds Jepang

Sekarang rantai makanan cepat saji menambahkan "rasa daging sapi alami" ke minyak sayurnya untuk memberikan rasa daging yang tak tertahankan pada kentang gorengnya.

Apakah kentang goreng McDonalds vegan?

Di Amerika Serikat, kentang goreng McDonalds bukanlah vegan, karena rasa daging sapi alami dibuat dengan turunan susu.

Namun, jika berada di Inggris Raya, kentang goreng (atau "keripik" sebagaimana disebut di Inggris) adalah vegan karena tidak dibuat dengan rasa daging sapi atau dilapisi dengan zat hewani apa pun.

(TribunTravel.com/Ambar)

Kumpulan artikel viral