Pizza Hut Indonesia Perkenalkan Sourdough Pizza: Lebih Ringan, Lembut dan Renyah untuk Selera Gen Z

TRIBUNNEWS.COM - Tren sourdough pizza semakin populer dalam beberapa waktu terakhir, seiring meningkatnya minat konsumen terhadap makanan yang mengedepankan proses alami dan cita rasa autentik.

Berbeda dengan pizza pada umumnya, sourdough pizza menggunakan jenis starter ragi alami (wild yeast) dan bukan ragi instan. Dengan proses fermentasi yang panjang, pizza ini memiliki aroma khas, tekstur kenyal di dalam namun renyah di luar. 

Karakter tersebut membuat sourdough pizza semakin digemari, terutama oleh kalangan Gen Z yang mulai memperhatikan kualitas bahan, proses pembuatan, hingga pengalaman makan yang lebih autentik dan personal.

Melihat tren ini, Pizza Hut Indonesia menghadirkan inovasi menu melalui peluncuran Sourdough Pizza pada April 2026. 

Mengusung pendekatan yang lebih fokus pada rasa dan proses, menu ini dirancang untuk menjawab preferensi konsumen masa kini, terutama Gen Z yang semakin menghargai kualitas, otentisitas, dan pengalaman makan yang berbeda.

Mengangkat keunggulan utama pada tekstur, Sourdough Pizza menawarkan sensasi ringan, lembut, renyah dalam satu gigitan. Karakter tersebut dihasilkan dari proses fermentasi yang lebih lama sehingga membuat adonan lebih ringan dan lembut di bagian dalam, namun tetap memiliki lapisan pinggiran yang renyah. Selain menghadirkan tekstur yang khas, proses ini juga menciptakan cita rasa sourdough yang lebih premium  dan autentik.

Baca juga: Pizza Hut Luncurkan Dip n Crunch Extra Cheesy, Bikin Momen Buka Puasa Makin Seru

Menu ini hadir dalam ukuran Regular dengan 6 potong dan tanpa pinggiran (no-crust), memberikan pengalaman makan yang lebih praktis sekaligus maksimal di setiap bagian. Pendekatan ini sejalan dengan gaya hidup konsumen masa kini yang mengutamakan efisiensi tanpa mengorbankan kualitas.

Dari sisi pilihan rasa, Pizza Hut Indonesia menghadirkan dua kategori yang dapat disesuaikan dengan preferensi konsumen. Kategori Specialty menawarkan eksplorasi rasa yang lebih bold seperti Pepperoni Hot Honey, Italian Sausage Al Pomodoro, dan Beef & Spinaci, dengan harga mulai dari Rp125.000 setelah pajak. 

Sementara itu, kategori Authentic menghadirkan pilihan klasik seperti Al Funghi, Chicken Parmigiana, dan Margherita, yang dapat dinikmati mulai dari Rp99.000 setelah pajak.

Sourdough Pizza ini dapat dinikmati melalui berbagai cara, baik makan ditempat atau dine-in, dibawa pulang atau take away, maupun melalui pesan antar atau delivery, dan tersedia secara eksklusif di Pizza Hut Restaurant Indonesia serta Pizza Hut Ristorante Indonesia.

Melalui peluncuran ini, Pizza Hut Indonesia menunjukkan komitmennya dalam menghadirkan inovasi yang tidak hanya relevan dengan perkembangan selera konsumen, tetapi juga memberikan pengalaman makan yang lebih menggabungkan teknik klasik dengan pendekatan modern yang dekat dengan karakter generasi masa kini.

Untuk kamu yang senang dengan camilan kaya rasa seperti sourdough pizza, langsung saja ajak teman atau keluarga kamu untuk menikmatinya di Pizza Hut. Untuk info selengkapnya dari menu terbaru ini, kamu bisa kunjungi www.pizzahut.co.id.