Sup Bola Bola Jagung Menu Sehat untuk si Kecil

TRIBUNNEWS.COM - Si kecil pasti suka dengan kreasi sayur yang kali ini anda buat. Karena sangat menarik dan juga sudah pasti sehat untuk dikonsumsi si kecil dirumah. Yuk coba resep dari Sajian Sedap ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Bahan Bola-bola:
2 buah (600 gram) jagung manis, ditumbuk halus
1 buah (300 gram) jagung manis, disisir
100 gram tahu putih, dihaluskan
1 siung bawang putih, diparut
25 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk

Bahan Sup:
150 gram wortel, dipotong serong
4 batang (90 gram) caisim, dipotong-potong
200 gram bunga kol
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
1/2 sendok makan garam
1 sendok makan gula pasir
3.000 ml air
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis
bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
1 sendok teh merica
1 sendok teh pala

Cara Pengolahan :
*  Aduk rata bahan bola-bola. Bentuk bola-bola dengan 2 buah sendok. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Tiriskan.
    
* Sup: panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan wortel, bunga kol, dan caisim. Aduk sampai layu.
* Masukkan air, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Tambahkan bola jagung dan daun bawang. Masak sampai matang.
* Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Untuk 14 porsi