Sup Ikan, Menu untuk Hangatkan Buka Puasa
Sup tak hanya dari lezat dari sayuran dan daging ayam. Dari ikan pun sajian ini terasa segar.
Editor:
Anita K Wardhani
lihat foto
TRIBUNNEWS.COM - Sup tak hanya dari lezat dari sayuran dan daging ayam. Dari ikan pun sajian ini terasa segar. Kali ini ikan kerapu menjadi plihan yang tepat untuk buka puasa. Karena rasanya yang nikmat dan pas disantap selagi hangat.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
2 ekor (500 gram) ikan kerapu, dipotong-potong
50 gram kacang merah segar, direbus
1 buah tomat, dipotong-potong
4 siung bawang putih, diiris tipis
5 butir bawang merah, diiris tipis
2 buah cabai hijau besar, dipotong serong
1 buah cabai merah besar, dipotong serong
1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
1.500 ml air
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
* naskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai, serai, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
* Masukan ikan kerapu. Aduk sampai berubah warna.
* Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan kacang merah. Aduk rata.
* Masukkan kecap manis, kaldu ayam bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
- Siapa Berani Coba Kolak Pedas?
- Ini Tips Hindari Isi Parcel Kadaluwarsa
- Ini Bukti Kedelai Indonesia Lebih Bermutu Dibanding Amerika
- Inilah Menu Berbuka Puasa Murah Meriah ala Anang
- Nostalgia Lagi Dengan Es Dung Dung Varian Bar
