Pandemi Covid-19 Picu Peningkatan Perhatian pada Keamanan Pangan dan Persediaan Makanan

Tetra Pak Index 2020 juga menyoroti bagaimana sampah makanan menjadi agenda yang semakin meningkat dan hal ini sekarang dipandang sebagai perhatian oleh lebih dari tiga perempat responden.

Dampak COVID-19 pada rantai pasokan telah mempercepat kesadaran akan limbah makanan sebagai masalah yang mendesak.

Dan Esty, Profesor Hillhouse di Universitas Yale mengatakan, Tetra Pak Index tahun ini menyoroti masalah konsumen dan sosial yang kami lihat semakin tercermin dalam penelitian akademis.

Dengan pertumbuhan populasi global yang membutuhkan hingga 70% lebih banyak makanan pada tahun 2050, disaat keanekaragaman hayati, perubahan iklim, dan ketahanan pangan menjadi semakin penting, ada kebutuhan mendesak untuk perubahan.