Kesehatan
Tips Dapatkan Manfaat Jahe untuk Kesehatan, Jangan Seduh dengan Air Panas
Manfaat dari flavonoid dan saponin adalah agen anti-inflamasi, antijamur, anti-kanker, hingga mengungatkan sistem imun tubuh.
Editor:
Bolasport.com
lihat foto
TRIBUNNEWS.COM - Minuman jahe dikenal memiliki segudang manfaat untuk kesehatan tubuh.
Biasa dinikmati saat hangat, manfaat jahe ternyata justru hilang jika diseduh dengan air yang terlalu panas.
Pakar herbal dr Abrijanto, jahe akan kehilangan senyawa aktif pada kandungannya bisa diseduh dengan air yang mendekati mendidih.
Padahal senyawa aktif itulah yang memberikan manfaat bagi tubuh kita.
Selama ini, banyak dari kita yang mengolah jahe dengan merebuhnya dan diminum saat panas.
Jika diolah dengan cara tersebut, senyawa aktif seperti flavonoid dan saponin akan rusak.
Flavonoid dan saponin rusak jika terkena suhu yang terlalu panas.
Dua senyawa itu memiliki banyak manfaat kesehatan sehingga sangat disayangkan jika rusak.
