Manfaat Wortel untuk Kesehatan, Rendah Kalori hingga Baik untuk Menjaga Penglihatan

TRIBUNNEWS.COM - Siapa yang tak mengenal wortel, tanaman yang sering kali dikaitkan dengan kelinci.

Tak hanya itu, kebanyakan dari kita telah mengenal wortel sejak kecil karena orang tua kita sering mengatakan bahwa wortel baik untuk mata.

Wortel merupakan salah satu sayuran yang paling sehat, karena banyak kandungan yang baik, seperti betakaroten, alfa-karoten, likopen, lutein, anthocyanin, dan polyacetylenes.

Wortel memiliki warna yang berbeda seperti merah, kuning, ungu, oranye, dan putih.

Wortel berwarna oranye manis, renyah dan aromatik.

Warna oranye cerahnya berasal dari beta-karoten, antioksidan yang diubah tubuh menjadi vitamin A.

Baca juga: Manfaat Tomat untuk Kesehatan, Anti-Karsinogenik hingga Merawat Rambut

Lantas, apa saja manfaat wortel?

Berikut Tribunnews.com rangkum manfaat wortel bagi kesehatan dari Boldsky

1. Bantu turunkan berat badan

Wortel rendah kalori dan serat yang bila dimakan sebagai bagian dari diet Anda meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan kalori pada makanan berikutnya.

Jadi, jika Anda berencana untuk menurunkan berat badan, tambahkan wortel ke dalam makanan.

2. Tingkatkan kesehatan jantung

Wortel menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik, yang mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.

Sayuran ini merupakan sumber serat dan antioksidan yang baik seperti karotenoid, vitamin C dan polifenol yang berkontribusi terhadap kesehatan jantung.

3. Turunkan risiko kanker