Huzarensla, Salad Belanda yang Menggiurkan

TRIBUNNEWS.COM - Huzarensla adalah salad Belanda yang menggunakan kuning telur sebagai dressing atau sausnya. Warna cerah dari bit membuat sajian ini terlihat lebih menggiurkan.

bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2 bonggol daun selada, dipotong-potong
100 gram daging sapi, rebus, dipotong kotak 1 cm
250 gram kentang, direbus, dipotong kotak 1 cm
100 gram nanas, dipotong kotak 1 cm
100 gram bit, direbus, dipotong kotak 1 cm
1 buah bawang bombay, dipotong gelang tipis
2 butir telur, direbus, dipotong-potong
1 buah tomat, dipotong-potong
3 buah ketimun, dipotong-potong panjang, dibuat acar

bahan saus:
6 kuning telur rebus, dihaluskan
1 1/2 sendok teh cuka
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
1 1/2 sendok teh garam
100 ml minyak salad

Cara Pengolahan :

    Saus: aduk kuning telur rebus, cuka, merica, gula, dan garam hingga rata.
    Tambahkan minyak salad sedikit-sedikit. Aduk rata. Tambahkan acar ketimun. Aduk rata.
    Aduk semua bahan dan saus hingga rata.
    Sajikan.