Pisang Goreng Nangka Kismis, Aromanya Mantap

TRIBUNNEWS.COM - Pisang goreng kali ini hadir tidak sendirian. Potongan nangka dan kismis membuat sajian ini ramai. Tidak hanya itu, bubuk kayu manis pun menemani sajian yang terbalut dengan tepung ini. Tentu paduan keempat bahan ini memberikan rasa dan aroma yang sangat nikmat. Sajikan hangat pasti lebih mantap...!

 Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
15 buah pisang kepok, dipotong kotak 1 1/2x1 1/2x1 1/2 cm
10 buah nangka
75 gram kismis, dipotong dua bagian
300 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung beras
1/4 sendok teh baking powder
20 gram gula merah, disisir halus
3/4 sendok teh kayumanis bubuk
1/2 sendok teh garam
450 ml air es
minyak untuk menggoreng

Bahan Taburan:
50 gram gula tepung
1/2 sendok teh kayumanis bubuk

Cara membuat:
* Aduk rata pisang kepok, nangka, kismis, tepung terigu, tepung beras, baking powder, gula merah, kayumanis bubuk, garam, dan air es.
* Bentuk bulat. Goreng dalam minyak panas sedang dalam wajan datar sampai matang.
* Sajikan setelah ditabur bahan taburan.