Breaking News:

Resep Hari Ini

Cara Mengolah Daging Kambing Agar Empuk dan Tidak Prengus, Cocok untuk Pemula

Berikut ini cara mengolah daging kambing agar tak bau prengus dan alot, cocok untuk pemula. cara pertama dengan menggunakan parutan nanas muda.

Tasty Arbuz
Ilustrasi daging kambing rebus - Berikut ini cara mengolah daging kambing agar tak bau prengus dan alot, cocok untuk pemula. cara pertama dengan menggunakan parutan nanas muda. 

Zat bromelin memiliki fungsi yang sama dengan zat papain dalam pepaya.

Jenis nanas yang bagus untuk mengempukkan daging adalah nanas muda.

Langkah-langkah:

1. Parut halus nanas muda

2. Pastikan daging tidak dicuci terlebih dahulu agar tidak terkontaminasi dengan bakteri.

3. Balurkan parutan nanas muda pada seluruh permukaan daging, pastikan semua tercampur dengan rata

4. Diamkan selama 3 menit

Parutan nanas muda
Parutan nanas muda (Grid.ID)

Menghilangkan Bau Prengus

Untuk menghilangkan bau prengus, tehnik yang digunakan disesuaikan dengan menunya.

Jika untuk sop, bau prengus bisa hilang dengan merebusnya dua kali.

Halaman
1234
Penulis: Bunga Pradipta Pertiwi
Editor: Tiara Shelavie
Sumber: TribunSolo.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved