10 Resep Sate Daging Sapi dan Kambing Idul Adha 2020, Ada yang tanpa Dibakar!

Bakar daging sembari oleskan bumbu yang telah diberi minyak goreng.

2. Sate kambing Wonogiri

Waktu memasak 60 menit

Untuk 22 tusuk

Bahan:

- 500 gr daging kambing dipotong kotak 2½ cm
- 1 lembar daun pepaya
- 22 tusuk sate

Bahan olesan:

- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk

Bahan kuah:

- 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 2 cm lengkuas memarkan
- 1 batang serai memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt kecap manis
- 1 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

- 2 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 2 buah kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit bakar
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt ketumbar

Bahan pelengkap:

- 5 buah cabai rawit merah iris
- 5 butir bawang merah
- 2 buah kemiri sangrai
- 3 cm kunyit, bakar
- 2 cm jahe
- 1/2 sdt ketumbar

Cara membuat: