Resep Sop Daging Sapi Rempah dan Sayuran, Cocok Jadi Menu Sarapan dan Makan Siang di Rumah

Sop Daging Sayuran

Selain sop daging sapi rempah, masakan lain yang bisa dicoba yakni sop daging sayuran.

Resep ini dibuat dalam waktu 45 menit, untuk enam porsi sop daging.

Bahan:

• 400 gram daging sandung lamur

• 1.500 ml air

• 150 gram kacang merah segar

• 1 buah tomat, potong 4 bagian

• 200 gram wortel, potong bulat

• 1/2 sendok teh pala bubuk

• 2 sendok teh garam
• 1 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/8 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh bubuk pala
• 2 batang seledri, ikat
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih, tumis utuh

Cara membuat:

1. Rebus daging di dalam panci presto atau panci biasa sampai setengah empuk.

2. Potong-potong daging. Masukkan dalam kaldu yang sudah ditambahkan air hingga 1.500 ml. Tambahkan kacang merah. Rebus sampai empuk.

3. Masukkan tomat, wortel, garam, gula pasir, dan bubuk pala. Biarkan matang.

4. Tambahkan seledri dan daun bawang. Biarkan sebentar. Angkat.

Baca: Saking Enaknya, Resep Bacem Tempe Aroma Jeruk Ini Bikin Nambah Nasi Berulang Kali

Baca: Resep dan Cara Membuat Dessert Regal Silky Pudding Cokelat dengan Fla

(Tribunnews.com) (Sajiansedap.grid.id/Dwi)