Resep Masakan
Cara Membuat Pastel yang Enak, Mudah dan Praktis, Berikut Kumpulan Resepnya
Simak cara memasak pastel yang mudah bagi pemula berikut ini, dilengkapi dengan bahan serta cara mengolahnya.
Penulis:
Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor:
Facundo Chrysnha Pradipha
lihat foto
1. Pertama, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
2. Kemudian masukkan ayam dan aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan jamur merah dan tomat, kemudian tumis sampai layu.
4. Tambahkan cabai kering, saus sambal, garam, dan gula pasir, lalu aduk rata.
5. Masukkan air dan masak sampai meresap.
6. Tambahkan daun bawang dan aduk rata, lalu dinginkan.
7. Kemudian, campur tepung terigu, garam, dan mentega putih.
8. Masukkan air sedikit-sedikit dan uleni sampai kalis, kemudian diamkan 15 menit.
9. Lalu campur mentega putih dan tepung terigu sampai bergumpal, kemudian pipihkan.
10. Giling tipis bahan kulit luar dan letakkan bahan kulit dalam di bagian tengah.
11. Bungkus rapat dan giling tipis memanjang.
12. Lipat bagian atas ke arah tengah dan bagian bawah ke arah tengah saling menutupi.
13. Diamkan 10 menit dan giling kembali adonan, kemudian lakukan lipatan yang sama sekali lagi dan diamkan 10 menit.
14. Giling tipis adonan dan bagi 2 adonan, lalu gulung serta diamkan 30 menit di dalam lemari es.
15. Potong-potong adonan dan giling tipis kembali, lalu beri adonan isi, kemudian ipat dua dan pilin adonan.
