Resep dan Cara Membuat Kulit Ayam Krispi Mercon, Camilan Lezat untuk Para Pecinta Pedas

4. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

5. Panaskan minyak, tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk hingga harum. Bubuhi garam, merica dan gula, Masukkan air. Masak hingga mengental

6. Masukkan kulit ayam. Aduk rata.

Selain resep Kulit Ayam Krispi Mercon, kamu juga bisa mencoba resep yang tak kalah lezat lainnya.

Simak Resep Kulit Ayam Goreng Tepung dan Resep Balado Kulit Ayam.

1. Resep Kulit Ayam Goreng Tepung

Untuk membuat kulit ayam goreng tepun kamu membutuhkan waktu 45 menit.

Bahan:

• 400 gram kulit ayam, dibersihkan
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1/2 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 500 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pelapis (aduk rata):

• 400 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram maizena
• 2 sendok teh seledri cincang, diperas
• 2 sendok teh bawang putih bubuk
• 2 sendok teh baking powder
• 2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh cabai bubuk
• 2 sendok teh seledri cincang halus, diperas

Bahan Pencelup:

• 250 ml air es

Cara Membuat Kulit Ayam Goreng Tepung dikutip dari Sajiansedap.grid.id:

1. Lumuri kulit ayam dengan bawang putih bubuk, air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 30 menit dalam lemari es.

2. Ayak bahan pelapis.

3. Gulingkan kulit ayam di bahan pelapis. Masukkan ke dalam tanggok plastik. Celup ke dalam air es yang ada di baskom. Tiriskan.

4. Gulingkan lagi ke dalam bahan pelapis sambil diremas-remas dan dicubit-cubit.