Cara Membuat Olahan Sambal Goreng yang Mudah, Praktis dan Enak, Berikut Kumpulan Resepnya

TRIBUNNEWS.COM - Berikut kumpulan resep dan cara membuat sambal goreng yang mudah serta cepat.

Sambal goreng bisa menjadi salah satu menu andalan yang cocok dihidangkan saat menjamu tamu di hari spesial.

Membuat sambal goreng cukup mudah dan waktu yang diperlukan juga tidak lama, yaitu kurang dari 1 jam.

Anda bisa mengkreasikan sambal goreng dalam berbagai menu masakan, agar lebih variatif dan menarik.

Berikut resep serta cara dan bahan membuat sambal goreng yang enak dan praktis yang Tribunnews rangkum dari SajianSedap.grid.id:

Sambal Goreng Kentang Cabai Hijau

Bahan:

350 gram kentang, dipotong kotak 2 cm, digoreng di dalam minyak panas sampai berkulit
150 gram udang
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh garam
1 1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
300 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai hijau besar
5 buah cabai hijau keriting
1/2 sendok teh terasi, dibakar

Cara Membuat Sambal Goreng Ketang Cabai Hijau:

1. Pertama panskan minyak dan tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan udang dan aduk sampai berubah warna.

3. Masukkan kentang dan aduk rata.

4. Kemudian tuang santan dan masak di atas api keci sampai mendidih.

5. Tambahkan garam, gula, dan air asam, aduk sampai matang dan meresap.