Cara Masak Sus Basah yang Mudah bagi Pemula, Berikut Kumpulan Bahan dan Resep Mengolahnya

100 gram krim bubuk
200 ml air es
250 ml susu cair
75 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
20 gram maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air
1 kuning telur
1/2 sendok makan mentega tawar
2 sendok makan air jeruk lemon
1/2 sendok makan kulit jeruk lemon

Cara Membuat Sus Lemon:

1. Pertama, rebus mentega, air, dan garam sampai mendidih.

2. Masukkan tepung terigu, aduk sampai kalis, lalu aduk rata. 

3. Tambahkan kulit jeruk dan telur satu per satu sambil dikocok rata.

4. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.

5. Semprot dengan spuit di loyang yang diolesi margarin.

6. Oven 30 menit dengan suhu 200 derajat Celsius.

7. Filling, kocok krim bubuk dan air es sampai setengah mengembang, dinginkan dalam lemari es.

8. Rebus susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai panas.

9. Aduk sampai larut, kentalkan dengan larutan tepung maizena, dan masak sampai kental.

10. Masukkan kuning telur, aduk rata dengan cepat.

11. Tambahkan mentega tawar, air jeruk, dan kulit jeruk, aduk rata dan biarkan dingin.

12. Masukkan sedikit-sedikit ke kocokan krim sambil diaduk rata, masukkan dalam kantung plastik segitiga, lalu dinginkan dalam lemari es.

13. Tusuk sus dengan sumpit.

14. Semprotkan adonan dengan isi.

Sus Kopi Cokelat

Bahan:

125 gram margarin
175 gram air
1/4 sendok teh garam
3 sendok teh kopi instan tanpa ampas
150 gram tepung terigu protein sedang
3 butir telur
25 gram cokelat putih parut halus

Bahan Vla:

200 ml susu cair
15 gram cokelat bubuk
1/2 sendok teh pasta vanilla
75 gram gula pasir
75 gram tepung maizena
20 gram kuning telur
100 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

Cara Membuat Sus Kopi Cokelat:

1. Pertama, rebus margarin, air dan garam sampai mendidih.

2. Tambahkan kopi, lalu aduk rata.

3. Kemudian masukkan tepung terigu, dan aduk sampai rata dan kalis.

4. Kocok adonan sambil ditambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.

5. Masukkan ke dalam plastik segitiga.

6. Semprotkan di atas loyang kue kering yang sudah dioles margarin.

7. Oven dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius 30 menit sampai matang. Sisihkan.

8. Setelah itu, rebus susu cair, pasta vanila, gula pasir, cokelat bubuk dan maizena sambil diaduk sampai meletup-letup.

9. Masukkan kuning telur dan aduk cepat dan rata.

10. Aduk sampai meletup-letup kembali.

11. Masukkan cokelat, aduk sampai larut, lalu biarkan hangat.

12. Terakhir semprotkan vla ke dalam adonan sus.

(Tribunnews.com/Oktavia WW/SajianSedap.grid.id/Dwi)