KALEIDOSKOP 2020: 5 Resep Paling Dicari di Tahun 2020, Mulai dari Dalgona hingga Odading

Cara Pengolahan :

- Campur tepung terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

- Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.

- Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan dan diamkan 10 menit.

- Pipihkan adonan dan lubangi tengahnya. Letakkan diloyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 30 menit sampai mengembang.

- Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat dan tiriskan.

- Celup ke cokelat masak pekat leleh. Tabur meises.

Baca juga: Kaleidoskop 2020 - Artis yang Menikah di Tahun 2020: Tara Basro, Nikita Willy hingga Sule

2. Dalgona

Berikut cara membuat dalgona coffee:

Bahan
2 sdm kopi instan murni tanpa ampas
2 sdm gula pasir
2 sdm air panas
100 ml susu full cream

Alat
Sendok takar atau sendok makan
Piring plastik
Saringan stainless steel ukuran kecil
Gelas transparan

Cara membuat dalgona coffee tanpa mixer:

- Siapkan piring plastik. Masukkan kopi instan, gula pasir, dan air panas. Aduk memutar pakai saringan. Pastikan saringan mengenai dasar piring plastik agar proses mengaduk lebih mudah dan foam kopi terbentuk dengan sempurna.

- Aduk terus sampai foam mulai padat. Proses mengaduk bisa memakan waktu 3-6 menit tergantung kecepatan tangan. Semakin lama mengaduk, tekstur foam akan lebih padat.

- Pada gelas, tuang susu full cream. Tidak usah sampai penuh, cukup 3/4 gelas. Masukkan foam kopi ke atas susu. Lakukan perlahan, jangan sampai foam tenggelam.

Baca juga: Kaleidoskop 2020 - Artis Indonesia yang Meninggal Dunia pada 2020: Ashraf, Glenn Fredly, Didi Kempot